東京都小平市

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東京都小平市 イタリア料理教室 12月単発レッスン クリスマス料理 ~薪ストーブで焼くピッツァ~ ピッツァ24cm1枚(2、3人前)お持ち帰り付~♪ 

12月メニュー クリスマス料理  ~薪ストーブで焼くピッツァ~ ピッツァ24cm1枚(2、3人前)お持ち帰り付~♪  世界遺産単発レッスンはお休みします。クリスマス料理の単発レッスンです。遠赤外線が入った薪ストーブ、自然の熱で焼き上げた温か...
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東京都小平市 イタリア料理教室 12月マクロ美イタリアン レンコンステーキ プッタネスカソース いろいろ豆とブロッコリー添え

こんばんは。 今日は暖かかったですが寒い日も続きます。 これからの季節、お出かけ前に梅醤番茶を飲むとウィルス対策になります。ところで梅醤番茶って何?って思われる方もいらっしゃると思います。マクロビではお手当に使う飲み物です。 梅醤番茶は梅干...
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東京都小平市 イタリア料理教室 12月マクロ美イタリアン単発レッスンメニュー カブと雑穀のリピエーネ 

おはようございます。 今月のマクロ美イタリアン単発レッスンではカブと雑穀のリピエーネを前菜に作ります。カブはくり抜いて雑穀や出汁をとった昆布や野菜などを詰めます。中身はもっちりとした食べ応えです。 スープにはカブの葉と混合出汁(昆布と干し椎...
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12/11水 第3回 最終回 六本木でイタリア生活を 北イタリア料理 北イタリアのカンツォーネ

こんにちは♪ 【12/11水、第3回イタリア北部 六本木イタリア音楽と料理のイベント】 ご予約受付中♪ 北イタリアのカンツォーネやオペラの素晴らしい歌声が響き渡ります♪料理は北イタリアのお料理です。イタリア料理のレッスンではございませんよ~...
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東京都小平市 イタリア料理教室 ポッロ アッラベーゼ イタリア産トリュフ到着~♪ 鶏胸肉しっとり調理法 彩り野菜のサラダ トリュフスライス

おはようございます。 イタリア産トリュフ到着しました~♪ 箱を空けるのにこんなにワクワクした食材があったでしょうか(笑)届いたトリュフは想像よりも大きくてよかったです♪昨日はバローロも届きました~♪イタリアのカルナローリ米も来たので明日から...
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東京都小平市 イタリア料理教室 11月・12月マクロ美イタリアン のりとマイタケのリゾット

おはようございます。 11月と12月のマクロ美イタリアン単発レッスンではのりとマイタケのリゾットを作ります。 見た目はギョッギョッと驚かれるかもしれないですね(笑)でもかんたんにできてとっても美味しいリゾットです♪味はいいの~♪人で言うと中...
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東京都小平市 イタリア料理教室 ピエモンテ州の料理 ポッロ アッラベーゼ 黒トリュフのスライスがけ ワンランク上のきのこ 世界三大珍味 イタリアから空輸 鶏胸肉しっとり調理法

おはようございます。 今月の世界遺産単発レッスンではポッロ アッラベーゼという前菜を作ります。ピエモンテ州のお料理で、贅沢にトリュフスライスをかけて頂くお料理です。 正直な所、トリュフ塩をかけてもとってもおいしいのです(笑)が、でも、やっぱ...
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東京都小平市 イタリア料理教室 IL Fiore ピエモンテ料理 バローロのリゾット リゾット作り4つのコツ

こんばんは。 今月の世界遺産単発レッスンではバローロのリゾットを作ります。リゾット作りには4つのコツがあります。レッスンではご家庭でもおいしいリゾットが作れるようにコツをお伝えいたします♪ さて、今回使うワインバローロはイタリアのワインの王...
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東京都小平市 イタリア料理教室 11/9土 秋の初搾り!イタリア版のボジョレーヌーボを飲もう!めったに飲めない名門ワイナリー新酒6種飲比べ♪2019年ヴィーノ・ノヴェッロ解禁! 

こんばんは。 今年のヴィーノ・ノヴェッロも10月30日に解禁されました。解禁日に合わせて今年の新酒ワインも届きました~♪11/9土にヴィーノ・ノヴェッロのワイン会を開きます。たくさん飲みたい方はほぼ飲み放題です(笑) ワインというとよく「何...
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東京都小平市 イタリア料理教室 八千穂レイク ぴんころ地蔵 道の駅佐久野菜のランチ 群馬の富岡製糸場

こんにちは 長野県二日目は宿の目の前の八千穂レイクをお散歩しました。山の上なので東京と比べるとかなり寒いです。 白樺の紅葉が美しい、八千穂レイクにはニジマス釣りをしてる人がいます。 とても静かです。 素敵な景色に後ろ髪をひかれながらぴんころ...