こんにちは。イタリア料理レッスンでお渡ししているレシピや資料です。 レシピは写真付きで材料、下準備、作り方などを記載し手順を追って作れるようにしています。 世界遺産の資料も写真をつけてます。動画で世界遺産をご覧頂き、お料理の説明をしてスタートです。 デモンストレーションと実習を…
こんにちは。 今月のレッスンはトレンティーノ・アルトアディジェ州のお料理を作りました。 今回はファルネーゼのヴィーノノヴェッロで乾杯です♪豆の新しい煮方を知ったと言って下さり良かったです。今月はハンガリーのフォアグラ用の鴨胸肉をお取り寄せしました。香りがあって濃厚なお味です。 テー…
こんにちは。 今日もやはりワールドカップが終わった後は朝から暑かった（笑）娘と一緒にすっかり寝入っていた私を夫が起こしてくれて、寝ぼけてましたが最初から見ることができました。昨夜のような最後はポーランドも攻撃してこないでボール転がしのゲームは初めて見ましたが日本が決勝トーナメントまで進めてよか…
こんばんは。 今日は東京の最高気温３２度と暑い１日でした。昨夜のワールドカップの熱気が引き続きお天気に現れたようです。 セネガルに２－２の同点で終わり、感動のおっさんジャパン、やってくれました（笑）生で見たかったけど娘を寝かしつけながら朝まで寝てしまいました（涙） さて、今月のイタ…
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