トレンティーノ・アルト・アディジェ州

1. 東京都小平市　イタリア料理教室　トレンティーノ・アルトアディジェ州　山の料理　試食はヴィーノノヴェッロでお家パーティー

   

   こんにちは。 今月のレッスンはトレンティーノ・アルトアディジェ州のお料理を作りました。 今回はファルネーゼのヴィーノノヴェッロで乾杯です♪豆の新しい煮方を知ったと言って下さり良かったです。今月はハンガリーのフォアグラ用の鴨胸肉をお取り寄せしました。香りがあって濃厚なお味です。 テー…

2. 東京都小平市　イタリア料理教室　11月世界遺産単発レッスン　ご予約受付中♪　トレンティーノ＝アルト・アディジェ州　世界遺産ドロミテ山塊　オーストリア　ドイツの食文化　パスタよりもズッパを食べる

   

   11月はイタリア最北端の地、トレンティーノ・アルトアディジェ州のお料理です。 迫ってくるような迫力がある世界遺産のドロミテ山塊はイタリアの北東にあり３０００ｍに連なる山々です。 アルト　アディジェの州都ボルツァーノがドロミテ渓谷の入り口になります。オーストリアに支配された歴史があるため建…