トレンティーノ・アルト・アディジェ州

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   11月はイタリア最北端の地、トレンティーノ・アルトアディジェ州のお料理です。 迫ってくるような迫力がある世界遺産のドロミテ山塊はイタリアの北東にあり３０００ｍに連なる山々です。 アルト　アディジェの州都ボルツァーノがドロミテ渓谷の入り口になります。オーストリアに支配された歴史があるため建…