2022-04

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日本橋三越イタリア展2022 ピノ サリーチェさんと岩本さんの熱い思いに感動 イタリア料理教室 東京都小平市

本場のイタリア菓子が買いた~い♪  イタリアの選りすぐれた食材で作られたおいしいパスタが食べたい!  イタリアの食器やアクセサリーが欲しい~♪    イタリア好き欲求が抑えられない方はたくさんいらっしゃるかと思います(笑)  まだ、イタリア旅行は難しいかも知れないけれど、こんな全ての夢が叶えられるイベントがありますよ♪
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【レシピLINE配信4/27火】 そら豆とミントの米粉フリット 小麦粉代用で作る米粉天ぷらはいかがでしょう? イタリア料理教室 東京都小平市

そら豆が旬でおいしい時ですね。春はイタリアのそら豆もおいしいです♪ イタリアのそら豆の方が少し小ぶりでそら豆は生と乾燥の両方を食べますよ♪ 乾燥空豆というのはあまり馴染みがないかもしれません。乾燥させたそら豆でイタリアの乾燥空豆...
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【レシピあり】しらすと冷凍カリフラワーのパスタソース 冷凍野菜で気楽に作れるパスタ イタリア料理教室 東京都小平市

今日はしらすと冷凍カリフラワーのパスタソースをご紹介させて頂きます。 ほんのりと塩っけのあるしらすとやさしい味わいの冷凍カリフラワーのパスタです。冷凍野菜を使うので気楽に作れるパスタかと思います。 パスタはコルツェッティというリグーリア...
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愛されおしゃれイタリアン 体験対面レッスン風景 米粉パスタ じゃがいもニョッキ イタリア料理教室 東京都小平市

イタリアンは好きだけれど小麦粉や白砂糖を減らしてよりヘルシーにご家族に作ってあげたいなと思われる方もいらっしゃるかもしれません。 私は長年、イタリア料理を続けてきて思う事は前菜、プリモ、セコンド、ドルチェとフルコースで食べてワインを飲むと...
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ケイパーとアーモンドのエオリア風パスタ エオリア諸島のケイパーとアーモンドのソース マクロ美イタリアン オンライン講座 イタリア料理教室 東京都小平市

来週から始まるマクロ美イタリアンではケイパーとアーモンドのエオリア風パスタを作ります。 エオリア風はシチリア島の上にあるエオリア諸島から来ています。 エオリア諸島にはサリーナ島があります。サリーナ島はケイパーの生産地です。シチリア島はア...
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ぱん蔵さんの手作りみりんレッスンに行ってきました イタリア料理教室 東京都小平市

おいしいはっさくジュースをいただきながらスタートです♪ お教室仲間の先生方と半年ぶりにお会いしました。 北海道にお住まいの魚さばき教室のみゆき先生から六花亭のお土産もいただきました。右のかわいい甲の包...
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つくレポありがとうございます お料理作りも大切なのは経験から気づく事 バッカラマンテカートと米粉のボッコノッティのオンライン講座 愛されおしゃれイタリアン イタリア料理教室 東京都小平市

先日は愛されおしゃれイタリアンのオンライン講座でした。 ヴェネツイァのお料理、バッカラ マンテカートとカラブリアのボッコノッティを作りました。 ボッコノッティはカラブリアでは小麦粉を使いますが米粉を使って作りました。 米粉のボッコノッ...
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プライベートレッスン風景 春休みの思い出 サルシッチャやピッツァ作り イタリア料理教室 東京都小平市

春休み中にプライベートレッスンに初参加される娘のお友達でかわいいお客様が遊びに来てくれました。 この日のご希望のメニューも盛りだくさんです♪ メニューは下記になります。 前菜   カポナータ      ピッツァ セコンド サルシッ...
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心の不安解消で元気を作る 物を言わない臓器 肝臓とは イタリア料理教室 東京都小平市

最近は気分も塞ぎがちなんとなくやる気がでない、小さな事なのに心配しすぎてしまう、ちょっとした事でイライラしてしまうという方もいらっしゃるかもしれません。本当は心の不安解消で元気を作りたいのに。。 私も時々あります(笑)よく考えて見ると前日...
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お取り寄せ 生パスタ専門店REALEリアーレさんの手打ちパスタ トロットレ レッジネッテ イタリア料理教室 東京都小平市

先日、生パスタ専門店REALE リアーレさんの手打ちパスタをお取り寄せさせて頂きました♪ facebookでイタリア食文化というグループを作られて本当のイタリア食文化を伝えて下さる活動もされてます。 お近くだったらレストランにも食べに伺...
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