2020-06

サルデーニャ州

プルプッザって何ですか? サルシッチャのフレーゴラ アーモンドのお菓子 グエッフス 東京都小平市 イタリア料理教室

プルプッザって何ですか?  サルデーニャ島のプルプッザとはサルシッチャ(=生ソーセージ)を作る時の中のタネを炒めたお料理です。  プルプッザは腸詰めしないサルシッチャ(=生ソーセージ)です。プルプッザの作り方は豚粗挽きにお好みのハーブや...
サルデーニャ州

イタリアのからすみの食べ方 パーネ カラザウとは フレーゴラって何? イタリア料理教室 東京都小平市 

イタリアのからすみの食べ方について    イタリアのからすみの食べ方はもしかしたらあまり知られてないかもしれないです。からすみというと台湾や日本のイメージが大きいかもしれないですね。    でも、イタリアでもからすみを作って...
イタリア料理教室のご案内

イタリアン単発レッスン 対面・オンライン 7月・8月日程UP

【重要】新コロナウィルスの影響で6月以降のイタリア単発のレッスンを対面とオンラインに変更させて頂きます。今後はレシピ動画も作成する予定です。動画については準備が整いましたらご連絡させて頂きます。 〈対面レッスン〉  入室の際は手洗い・う...
サルデーニャ州

サルデーニャ島のレッスン料理 イタリア料理教室 東京都小平市

 こんばんは。  今月の80%前日準備のイタリアン単発レッスンはサルデーニャ島のお料理です。  今月の目玉はなんといってもフレーゴラです♪けっしてかんたんに作れるパスタとは言えませんがマニアな方はお好きだと思います(笑) ...
レッスン風景

マクロ美イタリアン 11品 レッスン風景 イタリア料理教室 東京都小平市

 今月から新コロナウィルスの対策をしながら対面レッスンを再開してます。入室前に手洗い、うがいをお願いしてます。  調理器具を始めドアノブやあらゆる所に除菌スプレーをかけてレッスン中は換気をしたり、生徒さんも私もマスクを付けて進めさせて...
マクロ美イタリアン

マクロ美イタリアン カルチョーフィって何? レッスン風景 イタリア料理教室 東京都小平市

 マクロ美イタリアンの対面レッスンを再開しました。  新型コロナウィルスの対策をしながらスタートしました。3ヶ月ぶりのお教室でお会いできてとても嬉しかったです。  お客様とご一緒にお庭のカルチョーフィを収穫しました。カルチョーフィって何?食...
マクロ美イタリアン

マクロ美イタリアン ガスパッチョ 玄米サラダ イタリア料理教室 東京都小平市

 こんばんは。  今日も夏のような暑さでした。お元気ですか?もうすぐ、梅雨もやってきそうですね。春の行楽やゴールデンウィークもなく、梅雨突入なんて。。。本当に忘れられない年になりそうです。皆様にとってコロナの警戒ニュースの毎日ですが嬉...
サルデーニャ州

6月のイタリア料理教室のご案内 80%前日準備のイタリアン 東京都 小平市

【重要】新コロナウィルスの影響で6月以降のイタリア単発のレッスンを対面とオンラインに変更させて頂きます。今後はレシピ動画も作成する予定です。動画については準備が整いましたらご連絡させて頂きます。 〈対面レッスン〉  入室の際は手洗い・う...
オンラインレッスン

嬉しいつくれぽ オンラインレッスン 手打ちパスタ1品レッスン風景 東京都小平市 イタリア料理教室

 第1回目の手打ちパスタ1品6ヶ月コースが終わりました。  皆さんとご一緒にラビオリを作りました。手打ちパスタのオンラインレッスンは昼と夜の2回です。  つくれぽを送って下さいました♪ありがとうございます。  動画を送って下さ...
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