マクロ美イタリアン　イタリア料理教室　IL Fiore

昨日はお天気にも恵まれて山梨県勝沼までぶどう狩りに行ってきました。 ここ数年は行けなかったので久しぶりです〜♪ フレッシュなシャインマスカットをたくさん頂きました。 私のイメージでは昔はぶどう狩りというと自分でもいでその場...

お米じゃないのにまるでお米　ダイズライスって知ってた？というお話です。 フジッコさんから出ているダイズライスという商品があります。 以前、渋谷の新しい商品をプロモーションする会場で見つけたものでまだ、店頭で販売されてるかは不明で...

昨日はFacebookライブでご家族に喜ばれるひと工夫で出来るかんたんにできる柿デザート柿のシナモンヨーグルトを作りました。 ご覧いただいた方、また、早速、アーカイブをご覧くださりありがとうございます。 まだ、お店にも並んでいても少しグ...

イタリアホームステイ時代に出会った柿の食べ方や柿の期待できる効果効能について綴ってます。また、柿を使ったfacebookライブのご案内もございます。

まだ、暑いですが冬の愛されおしゃれイタリアン３ヶ月コースのご案内です。 １１月から始まる今回のレッスンは３ヶ月で北イタリア料理を作ります。白砂糖と小麦粉不使用で米粉を使ったイタリア料理を作ります。

　昨日は娘のお誕生日でした。 　まだ、子供ですが一年一年が大きい成長で、考え方も発する言葉も随分と大人っぽくなってきたなと思います。 　私はお母さんですが時には娘に合わせて同年代の友達のように振る舞ったり、また、相談される時は母として接...

９/３０金　facebookライブ　１２：００〜スタートさせて頂きます。 ご家族に喜ばれるひと工夫で出来上がります。柿のシナモンヨーグルトを作ります。 木に柿が実っているのを見ると、あ〜、もう秋だな〜と心穏やかに季節を感じられま...

ご自身やご家族が花粉症でお悩みの方向けのじゃばら果実を使ったレッスンのご案内です。

米粉の使い方で失敗しない米粉料理について書いてます。 米粉を初めて使われる方は小麦粉と同じように使ったら料理が失敗しちゃったなんて事もあるかと思います。米粉を選ばないで使えるお料理をご紹介しています。

昨日と今日は冬の愛されおしゃれイタリアンの試作をしてました♪冬は北イタリアのお料理を作ります。 白砂糖なしで小麦粉の代わりに米粉を使ったお料理になります。 小麦を食べると倦怠感を感じたりむくんだるするので食べ続けるのに不安があります...

トマトホール缶　３つ食べ比べをしてみました。

パスタの塩分調節のやり方ですが、茹で汁に塩を入れる。ソースの塩味を薄くする。加工食品は濃くならないように気を付ける。しょっぱくなってしまったら水か湯を入れて調節。オリーブオイルで美味しさを足す。足りない場合は塩かパスタの茹で汁を足す。