マクロビ料理教室　東京　IL Fiore

　自然な食事で元気になってほしい。

　毎日、季節を感じて、身体の声を聞いて、自然のリズムに心を向けて食材を選び、食べる事で心と体を整えます。

　自然のリズムを知り、合わせていくと健康でいられる。

私たちの体の中には、巡りやバランスがあり、自然の流れとつながっています。

人の体は小さな自然のようなもの。植物も同じで、季節ごとに育つ野菜には、その時期に合った働きがあります。

例えば、春の山菜は冬の間にたまったものをすっきりさせてくれます。

冬に育つ根菜は、体を内側からじんわり温めてくれます。

夏のきゅうりは、ほてった体をやさしく冷ましてくれます。

また、甘いものは体をゆるめ、塩気のあるものは体を引きしめるような働きがあります。

こうした自然のリズムに合わせて食べることで、無理なく体が整っていきます。

　これが陰陽。この陰と陽を知って取り入れていただくとご自身も家族もいつまでも若々しく、元気でいられます。

料理はおいしくて、見た目も大事。

だからイタリアンの要素もとり入れたおしゃれで気持ちが上がる楽しいお料理を作ります。料理を家で楽しんでほしい。ゆるく続けることで無理なく取り入れられます。生徒さんからは「このお料理はまってる。何度も作ってる。」、「レストランのイタリア料理よりも華やかで綺麗ですね。」、「家族がおいしいって言ってくれました。」など嬉しいお声を頂いてます。