生徒様の声

①レッスンのご感想

【乾燥パスタと家庭料理6ヶ月コースのアンケート】オンライン

 

Q.イタリア料理教室は他にもございますがなぜ、当教室を選んで下さったのですか?

A.

・先生のお人柄、わかりやすい説明。

・オンラインレッスンであること。

・ソースの種類がクリーム、トマト、魚介とバラエティに富んでいたこと。

 

Q.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。

A.

・オンラインレッスンだったので、仕上げはあとでする~など自由度がある点がよかったです。

・急な予定変更によりお休みしても、動画を送ってくださるので、安心して申し込めました。

・材料が整わなくても、それぞれの対処方法を教えてくださるのでわかりやすかったです。

・指定のパスタの注文をうっかり逃してしまい、残念でした!本来のパスタの味を楽しみたかったです。

・前半のレッスンはZoomに慣れていなかった方が多く、確認に時間がかかった気がしました。。

後半のレッスンは人数は少なく、皆さんの質問や、先生からの確認の声かけ回数もほどよく、聞き取りやすかったです。

 

Q.もし、この講座を進めるとしたらどんな方におすすめしますか? 

A.

・天気関係なし、移動時間なし、持ち帰りの心配なし!

仕上げも自宅での食事時間に合わせられるので、家族も一緒に楽しめるパスタレッスンです。

・材料の下ごしらえも丁寧に教えてくださるので、他のレシピにも応用できます。

・サイドメニューも、現地での食べ方や、食べられている風景のお話が楽しく、ますますイタリア料理のファンになりました。

O.Y様

Q.イタリア料理教室は他にもございますがなぜ、当教室を選んで下さったのですか

 A.自宅から通える範囲だったこと。色々なコースがあり、イタリア料理を幅広く学べそうだったこと。ホームページから伝わる楽しく明るい雰囲気、そして何よりも先生が魅力的だったこと。

 

Q.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。

 A.今回のオンラインのコースは馴染みのあるソースを改めて本格的に学べたことがとても良かったです。材料の処理の仕方を詳しく説明しながら、手元カメラで直接見させて下さりわかりやすかったです。ソースにあうパスタを前もって送って頂けたことも助かりました。見学も可能なので、出来るところまで一緒に作っておいて最終段階を夕食時に作ることができることが良かったです。自分で材料を揃えることは楽しい事でもありましたが、なかなか見つからず、お店のハシゴをすることもあり少し大変でした。

 

Q.もし、この講座を進めるとしたらどんな方におすすめしますか? 

A.前提として、まずはパスタが好きな方 ご家族にパスタが好きな方がいる方 その中で、コロナでお教室に通うのが心配な方や家を留守に出来ない方(私は認知症の母がいるので、お教室の時間はそんなことも忘れとても楽しい時間です)

 

Q.イタリア料理教室は他にもございますがなぜ、当教室を選んで下さったのですか

 A.先生が実際にイタリアで修行されていらっしゃるので、本格的なイタリア料理が習えると思ったため。また、SNSで教室の情報を常に発信されており、すごく前向きなお教室だと感じております。

T.H様

 

Q.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。

 A.シンプルな味付けなのに、すごく美味しい!です。塩と胡椒とオリーブ油だけでこんなに奥深いお味になるとは!手順も難しい工程は無く、すぐに家庭で再現できます。再現したいな、とお母さんが思える、それが素晴らしいな、と思います。家族に披露すると、美味しい❣️と秒で️食べてくれます。

 

Q.もし、この講座を進めるとしたらどんな方におすすめしますか? 

 A.うーむ、勧めるとしたら、イタリア料理のレストランで開業しようと思っている人、または、美食家の主婦の方?かしら。

M.M様

 

Q.イタリア料理教室は他にもございますがなぜ、当教室を選んで下さったのですか?

 A.盛りつけもテーブルセッティングもきれいだったから。マンマの味に興味があったので。小平が近いので、対面にも伺えると思って。

 

Q.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。

 A.家にある材料と少し買い足したもので、こんなに美味しいパスタや前菜・サラダが作れるのが感動ものでした。有機野菜のセットを買っているので、届いた野菜を見て、こう食べたら美味しそうという想像力がひろがった気がする。

 

Q.もし、この講座を進めるとしたらどんな方におすすめしますか?

 A.お料理好きな友人

T.C様                

 

Q.イタリア料理教室は他にもございますがなぜ、当教室を選んで下さったのですか?

 A.ホームページが素敵だったからです。

 

Q.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。

 A.オンラインレッスンは私にとって慣れないものでしたが、レッスンが丁寧で、先生の手元の作業までよく見られるので分かりやすいと思いました。

 

Q.もし、この講座を進めるとしたらどんな方におすすめしますか?

 A.ランチ友達、娘に勧めたいです。

I.C様

 

【手打ちパスタと家庭料理6ヶ月コース】オンライン

 

 Q.イタリア料理教室は他にもございますがなぜ、当教室を選んで下さったのですか?

A.手打ちパスタを中心に学べることやどのメニューも美味しそうで魅力的でした。特にニョッキ&タリアテッレ♪良心的な価格も決めてになりました。

 

 Q.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。

A.手打ちパスタはもちろん、ほとんどのソースがシンプルな材料でこんなに深い味の美味しいソースができるんだと感動しました。ラビオリで初めてセージを使用したのがきっかけで色々なハーブを使ったお料理に挑戦したいと思っています。またコロナで自宅時間が増えた人との交流が少なくなってしまっていたので画面越しで先生や他の生徒さん達のお話を聞いたりする時間が楽しかったです。事前に送って頂いたレシピには材料の代用品、道具の記載もあり準備しやすかったです。

 

 Q.もし、この講座を進めるとしたらどんな方におすすめしますか? 

A.イタリア料理や料理が好きな方。家族の在宅で毎食3食作るのでもう、何を作ったらいいか悩むレパートリーがないとつぶやく友人達へ。

T.M様

 

Q.イタリア料理教室は他にもございますがなぜ、当教室を選んで下さったのですか?
 A.以前から、参加させていただいていてユウコさんの温かく、楽しく、酒好き(笑)の雰囲気が大好きで、学ぶ楽しさだけでなく、それ以上の楽しみがあり継続して参加していきたいな。と思ってます。
 
Q.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。
 A.オンラインという、今の状況に合わせたお教室を開講してくださり、本当にうれしかったです。私は会社に通勤してますし、社食で何人ものスタッフと一緒になってるので対面レッスンに関して抵抗はありませんが、どうしても私は人が多い場所に身を置いているので、ユウコさんや娘ちゃん、ほかの生徒さんに何かをパスしてしまったらと懸念点があったのでオンラインレッスンはコロナ関係なく継続して参加できたので良かったです。
 
Q.もし、この講座を進めるとしたらどんな方におすすめしますか?
 A.イタリア料理好き・趣味を増やしたい・リモート勤務で家にいることが多い人・料理好きな男女
女性の参加者が多いとは思うのですが、頻繁に、婚活アプリの男性のプロフィールに『趣味:下手ですが料理を頑張ってます』とあるので、男性にも人気が出るのかな?と思いました。特にオンラインは男性参加しやすいのでは?
U.K様

.イタリア料理教室は他にもございますがなぜ、当教室を選んで下さったのですか?

 A.先生で教室を選ぶから

由子さんの環境が我が家と似ていたことも親近感ありました。

 

.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。

 A.イタリア現地の様子話を聞きながら受けられて良かったです♪

コロナ期は時間があったのですが動き出したらリアル受講できなくなりましたが録画でもわかりやすかったです♪

つくレポしたら丁寧にコメントくださり励みになりました!

 

.もし、この講座を進めるとしたらどんな方におすすめしますか?

 A.イタリアが好きで手打ちに興味ある方

オンライン講座を希望している方

 Y.M様

Q.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。

 A.一言で手打ちパスタと言っても、00粉と卵だったり水だったり、セモリナ粉を使ったり、混ぜ物があったりと、無数の組み合わせがあり、形も様々で、地方によっていも違ったりと奥深さを感じました。  生パスタと乾麺とでは同じパスタでも別の食べ物と思うほど、食感の違いが面白かったです。好みでいうと、スパゲッティは乾麺。平麺、ラビオリ、ラザニアは生パスタが好きでした。粉を捏ねたりのばしたり、作っている感覚が本当に楽しくて、とても集中してもっといろいろ習いたいと感じています。6ヶ月間ありがとうございました。
T.H様

Q.イタリア料理教室は他にもございますがなぜ、当教室を選んで下さったのですか?

 A.お料理も、先生の笑顔も素敵だったので申し込みしました。

 

Q.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。

 A.気が付けば6カ月はあっという間でした。毎月のレッスン日は家族もメニューを楽しみにしていました。ありがとうございました。

 

Q.もし、この講座を進めるとしたらどんな方におすすめしますか?

 A. イタリア料理のお好きな方

 イタリアに興味のある方

 手打ちパスタを作りたい方

T.Y様

 

Q.イタリア料理教室は他にもございますがなぜ、当教室を選んで下さったのですか?
 A.先生のお人柄が好きだから。

Q.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。
 A.手打ちパスタを色々学べたことと、出来たてを夕食メニューに出せたことも、とても良かったです。

Q.もし、この講座を進めるとしたらどんな方におすすめしますか?
 A.お洒落なイタリアンを自分で作ってみたいと思う方。ご自宅教室なら、お洒落なテーブルセッティングも学べて、更に幸せ感がアップすると思います。
Y.A様

 

.イタリア料理教室は他にもございますがなぜ、当教室を選んで下さったのですか?

A.お料理も、先生の笑顔も素敵だったので申し込みしました。

 

.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。

A.気が付けば6カ月はあっという間でした。

毎月のレッスン日は家族もメニューを楽しみにしていました。

ありがとうございました。

 

.もし、この講座を進めるとしたらどんな方におすすめしますか?

A.イタリア料理のお好きな方

イタリアに興味のある方

手打ちパスタを作りたい方

T.Y様

 

Q.イタリア料理教室は他にもございますがなぜ、当教室を選んで下さったのですか?

 A.外のお教室にはないような珍しいメニューに惹かれたこと、マクロ美にも興味があったこと、そして何よりお教室と先生の明るくてフレンドリーな雰囲気に惹かれたので。

(加えて小平が好きなので^^)

 

Q.実際に受講してみて如何でしたか?ご感想をお願い致します。

 A.思っていた通りの楽しくて美味しいレッスンでした。

レッスン前後のフォローもきめ細かくご親切で、オンラインでも安心してレッスンに臨むことができました。

先生のレッスンに参加してみて改めて「お料理教室も先生のお人柄ありき」と思いました。このご縁、末永く大切にさせて頂きたく思います。

 

Q.もし、この講座を勧めるとしたらどんな方におすすめしますか?

 A.イタリア料理好きの方、
美味しく健康的なお料理を作りたいと思っている方、
ワインが好きな方^^

Y.W様

【マクロ美イタリアン6ヶ月コース】対面

 半年間のコースに参加させていただき、毎回がとても楽しいレッスンでした。
 私はオンサイトで参加しましたが、
入室時・調理中・試食中のいずれも感染症対策を徹底されていたので、
安心して通うことができました 。
 Il Fioreのお教室の特徴は、
美味しいワインを飲みながら、時に様々余談を交えて調理を進める点でしょうか。
調理段階から美味しくて楽しいレッスンでした!
 フルコースの試食では、心身共に食後の爽快感が印象的でした。
どのメニューも美味しかったのは勿論、
満腹になるまで食べても胃が軽く感じられ、大して眠気も生じず、
間髪入れずにまた頑張れるなと気持ちが前向きになる食事でした。
 ついでに申しますと、レッスンの翌日、著しくお通じが良かったです‥‥!
 Il Fioreで習ったお料理は是非、日常の食事に取り入れさせていただきます♪

F.Y様

マクロ美イタリアンの6か月コースが終了しました。コロナで 大変な中のレッスンに

なってしまい続けられるのか心配でしたが 先生が 飛沫防止パネル等 対応してくださったので

私の希望であった 対面レッスンを最後まで やることができ感謝しております。

そして レッスンですが 1度も料理教室に通ったことのない私がイタリアンやマクロビという分野を

学ぶことが 初挑戦でした。

学ぶまでは マクロビは野菜ばっかり食べてるとか 味がないなどの概念しかなく どんなものかと思って

いましたが レッスンの始めに話していただけるお話は とても勉強になりまた 対面レッスンのおかげで

料理中も いろいろ質問ができ有意義な時間を過ごすことができました。

お料理は 見た目も綺麗でとても 美味しくボリュームがあり お腹も とても いっぱいになります。腸活のせいか お腹がスッキリ!

次の日は胃もたれもなく いいことばかりでした。

こんな お料理があったのかと驚くばかりです。

私は 飲食関係のお仕事をしているので 学んだことを活かしつつ次回からのコースを楽しみにしています。

ありがとうございました。

また よろしくお願いします!

K.I様

S.T様

U.K様

H.R様

【イタリア料理】単発

G.S様

K.T様

Y・F様

M・A様

Y.W様
イタリアの郷土料理をたくさん習えます。和気あいあいとした楽しい雰囲気でレッスンは進みます。ワインと一緒の試食タイムは楽しいです。

M.O様
いつも楽しく参加させて頂いてます。普段料理をしてないのですが切り方から先生が丁寧に教えて下さるので気軽に参加させて貰ってます。毎回、試食が素敵なテーブルセッティングでおいしくて楽しみです。先生が選んで下さった料理に合うワインが進みます。

M.T様

8年程お教室に通わせていただいております。本格的なイタリア郷土料理を教えて頂けます。毎回、感動するお味です。先生ご自身も定期的にイタリアへ渡り研鑽を積んでいらっしゃいます。イタリア料理の奥深さを学べます。ですがお教室はカジュアルで楽しい雰囲気です。

M.S様

本日はじめて先生のレッスンに参加しました!!早速、14日に旦那様に作りたいと思います!!本日のレシピは飲兵衛の私達夫婦にはピッタリ本番までこっそり練習します!!

Y.F様

家でも作りやすい材料でお店でも味わえないメニューを作って味わえる楽しいお教室です。面白い会話がはずむ試食と一緒にワインを飲めて食後のコーヒーで昼酔い、眠気も覚めて楽しいお教室です。

K.K様

普段なかなかふれることのできないイタリア各地のお料理を学ぶことができていつも楽しませて頂いています。また、それぞれの料理のうまくできるコツなども教えて頂けてとても参考になります。先生のお人柄も明るくバイタリティがあり、いつも元気を頂いています。これからもよろしくお願い致します。

T.Y様

50の手習いではなく 60になってしまいましたが、レッスンを受けて一年、自己流でずっとお料理をしてきて、なるほどと感心することがしばしばあります。ちょっとしたコツがとても勉強になり毎日の食事に役立っております。
ホームパーティーを開く時に友達に美味しいと言われ盛り付けを見ては凄いと喜ばれます。
食卓が楽しく華やかになります。
これからも孫、子供達、自分の為に勉強していきたいと思っています。
先生の優しい心使いに何時も感心させられ、見習わなくてはと思ってます。

【マクロ美イタリアンのご感想】対面

J・K様

T・Y様

T・Y様

Y・N様

M・K様

③ぷるぷる美肌 魚介6ヶ月コースのご感想
H .T様
何かのご縁で先生のお教室に通わせていただけて、本当に心から楽しい時間を持つことができ、毎回、リフレッシュしてうちに帰ることができました。
先生の感受性にも、いつも温かい気持ちにさせられていました。
S.T様

6ヶ月コースに参加させて頂きありがとうございます
イタリア料理だけではなく、イタリアの、その土地その土地の特徴も教えてもらいながら楽しく調理をさせてもらいました^_^なんだか、お教室に通っているひと時がちょっとしたイタリア旅行の様で新鮮な気持ちになっていました。習った黄金比率で、家庭でも料理を作ったら、家族に喜んでもらえました(^^)今後も通い続けて行こうと思います。料理を作りながらの、ワインも最高でした改めてありがとうございます(^^)
H.S様

私は飲食店を経営しておりますが、イタリア料理の知識が少なくどこかで習いたいとSNSで探していたところ、ilFioreに行きつき体験レッスンに伺いました。モデルハウスの様なお宅、とっても明るくて気さくな先生!ここでレッスンを受けようと申し込みました。プルプル美肌魚介6ヶ月コース!お魚の料理は正直苦手だったのですが、捌き方など詳しく教えて頂き帰ってからの復習も楽しくできました。魚介の他にもパスタやピザ、お菓子と盛りだくさん!
車で通わせて頂いたのでワインが飲めなかったのが残念でした。
時間をみてマクロ美イタリアンにも伺いたいです。