リグーリア州 9月の世界遺産単発レッスンのご案内 イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。9月の世界遺産単発レッスンでは北イタリア、リグーリア州のお料理を作ります。8月にリグーリアの料理研修に行きますのでしっかり習得してお伝えしたいと思います。これは持論ですがリグーリア州のお料理はトマトソースに特化したお料理というよ...
2018-07
リグーリア州 
イタリアの話 3行レシピ付き 牡蠣のオーブン焼き イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 日帰りでおばあちゃんの家に行ったはずの娘が4日ぶりに帰ってきました。それにしても突然行って、泊まり過ぎでしょ！夏休みでいればいるでいろいろと大変ですがいなくなると寂しくて娘の写真を眺めてボーっとしてしまいます。 帰ってきて、も...
イタリア食材の話 ジェノベーゼ！ イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 今日は台風が関東方向にやってきてしまったのでお家で静かにしてました。というか娘がいないので寂しいくらいにシーンとしてます。3日前からおばあちゃんの家に自転車で行ったっきり帰ってきません。 わずか車で数分の所というのに着替えを取...
未分類 スペインのLCC ブエリング航空 イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。8月のイタリア料理研修で利用する初めてのLCCはボロテア航空とブエリング航空です。 バルセロナを拠点にした航空会社でヨーロッパを飛んでます。私が予約した航空券はOptimaクラスなので23ｋｇ迄の荷物の預け入れが付いてます。ちな...
未分類 初めてのLCC予約 ボロテア航空 イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 8月のイタリア旅行は本土からサルデーニャ島とスペインのバルセロナに行くので初めてLCCでスペインのボロテア航空のチケットを取りました。急だったのでちょっと高いのは覚悟してたけど（涙）、LCCはさらに＋席料、預かり荷物代、飲食代...
未分類 野菜の苗 イタリア料理教室 東京都小平市
お庭に少しだけお野菜を植えて見ました。バジルが空めがけて突き進み。小さな苗だったセージが5倍くらい大きく広がり、エディブルフラワーも植えて、だんだん調子に乗って野菜の苗を買いました(笑) 大きく育ったらイタリア料理にたくさん使いたいと思いま...
イベントのご案内 締め切り間近 8/5（日）ワイン会のご案内 イタリア料理教室 東京都小平市
おはようございます。 １日限定 8月5日（日）ワイン会のご案内はこちらから テーマは貴族の醸造家が造るテーブルワインとイタリアンおつまみ５種のアッビナメントです。abbinamentoアッビナメントとはイタリア語で組み合わせという意味になり...
イタリアの話 食べられるお花 イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 食べられるお花の事をエディブルフラワーといい、お料理に添えると見た目が華やかになります。いつもはお店で買いますが鉢植えを見つけたので花壇に植えました。そういえばピエモンテ州のフェルナンダマンマに習ったときにもセージがかわいらし...
イタリアン以外のレストラン チャヤさんのマクロビイタリアン イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 新宿伊勢丹の7階にあるマクロビオティックのレストラン、チャヤマクロビさんに行ってきました。 チャヤマクロビのHPはこちら チャヤさんのマクロビオティックではお料理がフレンチやイタリアン仕立てで見た目も華やかでとても素敵です。お...
未分類 リーズナブルな無農薬野菜 イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 以前から気になっていた東京都小平市にある無農薬野菜を売ってる露地店です。小平駅北口に出て東京街道を田無方面に5分ほど歩くと左手にライオンズマンションを右に曲がり1分歩いた右側にあります。 おいしい旬の無農薬野菜を売ってます。た...