今日はオンライン料理教室のプライベートレッスンの日でした。 トリッパとビチェリンをリクエストして下さったのでご一緒に作りました♪ と、普通に書いてますが実はトリッパをリクエストして下さったとき、思わず笑ってしまいました（笑） トリッパを作りたいと…
おはようございます。 今月のマクロ美イタリアンではカントゥッチという焼き菓子を作ります。 トスカーナ州のプラートという町から生まれました。プラートという町には降りたことはありませんが電車で通ったとことがあります。 昔の記憶です。駅からカントゥッチのお菓子工場だと思いますが看板が…
こんにちは。 今月から新しい手打ちパスタ専門のレッスンが始まります。南から北の手打ちパスタをお伝えします。単発でご参加頂けるレッスンです。 画像 シエナの料理学校にて １１月はストラッチという手打ちパスタを作ります。Stracciストラッチはリグーリア州やトスカーナ州の手打ちパスタです。昔…
こんばんは。 10月スタート！黄金比率のイタリアン6ヶ月コースのひよこ豆のスープについて話してます。動画をご覧下さい。 …
こんばんは。 日帰りでおばあちゃんの家に行ったはずの娘が4日ぶりに帰ってきました。それにしても突然行って、泊まり過ぎでしょ！夏休みでいればいるでいろいろと大変ですがいなくなると寂しくて娘の写真を眺めてボーっとしてしまいます。 帰ってきて、もうちょっとママを懐かしんでくれるのかと思ったら、…
トップページに戻る
