未分類 9月マクロ美イタリアン 桃とおからのストゥルーデル グルテンフリー 米粉のお菓子 イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 ストゥルーデルというお菓子をご存じですか？薄く伸ばした生地にリンゴをくるくると巻いて作る焼き菓子です。切り分けて頂きます。 「Strudel」とは中世のドイツ語でうずや渦巻きを意味します。イタリア語ではストゥルーデルと言います...
2021-08
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未分類 玄米が食べやすくなる 家庭用精米機の話 イタリア料理教室 東京都小平市
玄米は身体にいいと思うけど炊くとボソボソして美味しくできない！食べたくても食感が受け付けないと言う方もいらっしゃるかと思います。また、皮が固いのが食べずらい！という方もいらっしゃると思います。 私は玄米を食べる前まではずっと白米を食べていま...
未分類 やっぱり肉が好き？男性が大豆ミートを食べたときの反応！ マクロ美イタリアン イタリア料理教室 東京都小平市
Youtubeでやっぱり肉が好き？男性が大豆ミートを食べたときの反応！についてお話させて頂いてます。よろしかったらご覧下さい♪
未分類 小麦がなぜ体によくないんですか？ イタリア料理教室 東京都小平市
今日は生徒さんからどうして小麦が体に良くないんですか？というご質問を受けました。 今は小麦アレルギーの方も多い時代なのでマクロ美イタリアンのレッスンでも今年は米粉を使った料理を増やしてます。小麦は食べると血糖値が上昇したり、おいしいので中毒...
イベントのご案内 マクロ美イタリアンオンライン1品飲み会ってなんですか？ イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 先日、マクロ美イタリアンオンライン1品飲み会のレッスンをさせて頂きました。こちらのレッスンは不定期開催になります。 マクロ美イタリアンオンライン1品飲み会ってなんですか？という方もいらっしゃると思います。こちらのレッスンでは1...
未分類 食事を変えて更に美しくなられたお客様 マクロ美イタリアン イタリア料理教室 東京都小平市
今日は嬉しいお話がありましたので書かせて頂きます。昨日はマクロ美イタリアンのオンラインレッスンがありました。 春からマクロ美イタリアンオンラインレッスンの1年コースに通ってくださっているお客様ですが、更に美しくなられたなと思いました。 元か...
ピエモンテ州 トリュフについて トリュフってどうやって食べるの？ イタリア料理教室 東京都小平市
トリュフってどうやって食べるの？って思われる方もいらっしゃると思います。トリュフは古代ローマ時代貴族の間でも貴重な食材でした。主にトリュフは3つに分けられます。黒トリュフと白トリュフそしてビアンケットです。白トリュフは人工栽培ができないので...
レッスン風景 プライベートレッスン風景 ご家族へのプレゼント レッスンは夏休みの自由研究に イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。昨日はプライベートレッスンでした。ご家族がお誕生日だったのでレッスンをプレゼントして下さいました。プライベートレッスンではお好きなお料理をリクエストできます。事前に、メニューをメール又はZoomでご相談させて頂きます。ご自身のお...
調味料 出汁を取るのが面倒と感じるあなたへ 味噌汁のうま味になる4つの代用食材 イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。今日は出汁を取るのがめんどくさいと感じるあなたへ、4つの代用食材についてお話しさせていただきたいと思います。出汁を取るのに長い時間コトコト煮だしますので暑いときには億劫に感じる方もいらっしゃると思います。マクロビオテックでは昆布...
未分類 痛んだ梅捨てちゃう？ 梅干になれなかった梅の話 紫錦梅 イタリア料理教室 東京都小平市
痛んだ梅捨てちゃう？ 梅干になれなかった梅の話 紫錦梅についてお話しさせていただきたいと思います。皆さんは梅干しを作ったことがありますか？まとめて1キロとか2キロ梅干しを買うと、どうしても中には傷がある梅がいくつか含まれている事があります。...