2020-11

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大晦日 保存が出来るイタリアンおせち 対面昼の部満席御礼 対面夜の部とオンラインレッスン追加! イタリア料理教室 東京都小平市

大晦日12/31木!保存ができる イタリアンおせち5.5寸3段 お重4人前お持ち帰り ご予約受付中! 12/27日オンライン・12/31対面夜追加♪ 11/30月まで早割引き! 毎年、満席の人気のレッスンです♪ 対面は12...
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イタリアパン専門の6ヶ月 ニョッコフリット エイミリア ロマーニャ州の揚げパン イタリア料理教室 東京都小平市

こんにちは 今日からイタリアパン専門のレッスンが始まります。 6ヶ月間は南イタリアから北イタリアまでのイタリアパンをご紹介します。 1レッスンで1品じっくり作るオンラインレッスンです。単発でご参加頂けます。 今日は...
トスカーナ州

手打ちパスタ ストラッチ じゃがいもとネギのスープパスタ サンマのソットオーリオ

こんにちは。 今月から新しい手打ちパスタ専門のレッスンが始まります。南から北の手打ちパスタをお伝えします。単発でご参加頂けるレッスンです。 画像 シエナの料理学校にて 11月はストラッチという手打ちパスタを作ります。Stracci...
イベントのご案内

大晦日12/31木!保存ができるイタリアンおせち♪5.5寸3段、お重4人前お持ち帰り ご予約スタート 11/30月まで早割引き イタリア料理教室 東京都小平市

【大晦日12/31火!保存ができるイタリアンおせち♪5.5寸3段、お重4人前お持ち帰り】ご予約スタート! 11/30月まで早割引き! 毎年、満席の人気のレッスンです♪ 画像イメージ 2019年のイタリアンおせち メニ...
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カラブリアマンマレッスン食旅行についてお知らせ

毎月、開催させて頂いたカラブリアマンマレッスン食旅行はコロナの影響により中止となります。カラブリアがレッドゾーンに指定されたため開催が難しくなりました。カラブリア州の感染者は少ないですが病院の数が足りないためレッドゾーンに入れられてしまった...
エミリア・ロマ-ニャ州

イタリアの手打ちパスタコース ブードリオでの思い出 イタリア料理教室 東京都小平市

こんにちは。今日も寒いけど良いお天気ですね。 昔、エミリア・ロマーニャ州に手打ちパスタ修行に行った時のお話です。 イタリアの手打ちパスタコース   北イタリアのエミリア・ロマーニャ州という所は小麦粉と卵で作る手打ちパスタを食べる所...
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トリノのホットチョコレート ビチェリンて何ですか? イタリア料理教室 東京都小平市

ビチェリンて何ですか?  こんにちは。  今月の80%前日準備のイタリアンではビチェリンを作ります。ビチェリンて何ですか?と思われると思います。  ビチェリンとはピエモンテの方言で小さなコップという意味があります。  ビ...
つくレポ

オレンジのサラダ ペスカトーレ ラザニア つくレポ ありがとうございます イタリア料理教室 IL Fiore

 こんにちは。  先週で5月から始まった乾燥パスタと家庭料理6ヶ月コースと手打ちパスタ6ヶ月コースが終わりました。本当にお疲れ様でした。  コロナ渦の中で始まったオンラインレッスンで最初は不慣れな事もあり本当にドキドキでしたがご...
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