カラブリア州 フジッリ カラブリアの手打ちパスタ 後世に残したい飾らない味 イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 今月のイタリア家庭料理オンラインレッスンではfusilliフジッリというカラブリアの手打ち作ります。 今はイタリアンでよく使う旬のナスやトマトが美味しいので焼きナスのトマトソースで頂きます。 ナスをトロ～ンと焼くと甘さと...
カラブリア州
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イタリアの師匠 マンマ（お母さん）先生 カラブリアマンマレッスン レッスン風景 つくレポありがとうございます イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 昨日は久しぶりのカラブリアマンマレッスンの日でした。 最初はネットの繋がりが悪くご心配をおかけしてしまったかもしれません。しかし、お料理レッスンはいつものようにご覧いただけてホッとしております。 昨日のカラブリアの気温は32度...
カラブリア州 カラブリアマンマの食旅行zoomレッスン第７弾 オンラインレッスン イタリア料理教室 東京都小平市
明後日6/23水はいよいよカラブリアマンマの食旅行zoomレッスン第７弾です♪ コロナがきっかけで皆さんに元気になって貰おうとカラブリア在住のYumiさんとルチェッタさんのレッスンが昨年、実現しました。 しかし、コロナの影響で地域間...
カラブリア州 マンマレッスンのご案内 日本語通訳付 第7弾！カラブリアにZoomで食旅行 今回に限り３，０００円→１，０００円税込 イタリア料理教室 東京都小平市
マンマレッスン 日本語通訳付 第7弾！カラブリアにZoomで食旅行 今回に限り３，０００円→１，０００円税込 知られざる魅惑のカラブリア州をZoomで一緒に見て感じ、味わってみませんか？ カラブリアの風土と文化、郷土料理をZoomレッス...
イタリア食材の話 エリオ・ロカンダ・イタリアーナ 結婚記念日 失敗しないお取り寄せ イタリア料理教室 東京都小平市
先日は結婚記念日でした。本当は夫も都内のレストランに行くのを楽しみにしていましたが緊急事態宣言が発令されお家ご飯になりました。 今回は半蔵門にあるエリオ・ロカンダ・イタリアーナのカラブリア料理をお取り寄せしました。 お取り寄せって少しハ...
カラブリア州 オリーブスキャッチャータ 自家製オリーブ漬けレッスン オリーブの実の使い方 添加物なし安心安全の保存食 イタリア料理教室 東京都小平市
自家製オリーブ漬けレッスン イタリアだとそろそろオリーブの実が収穫される頃だと思います。 今月の9/30水のカラブリアマンマレッスンではフレッシュなオリーブをご家庭で漬ける方法をお伝え致します。オリーブ スキャッチャータ（自家製オリーブ...
カラブリア州 カラブリアマンマZoomで食旅行 フェスタの時の料理の方法とコツ クルスコリ シュトゥリーディリャ イタリア料理教室 東京都小平市
カラブリアマンマ Zoomで食旅行、今回のテーマはアルブレッシュのフェスタ（祝祭日）の料理の方法やコツ、また、フェスタの過ごし方です。 Zoomというテレビ会議システムを使ったオンラインレッスンです。オンラインでカラブリアに飛び、ルチェッ...
シチリア州 低温発酵で夜に食べれるピッタ 肉たたきでお肉柔らか オンラインプライベートレッスン イタリア料理教室 東京都小平市
7月のオンラインプライベートレッスンでピッタというカラブリアのピッツァと他3品をご一緒に作りました。 オンラインプライベートレッスンでは事前にお客様とご相談させて頂き、品数やメニューを決めていきます。 ピッタは生地の上に具材やチーズの乗...
カラブリア州 無料マンマレッスン 第2弾！カラブリア州にZoomで食旅行 受付中♪
無料マンマレッスン 第2弾！ カラブリア州にZoomで食旅行 知られざる魅惑のカラブリア州をZoomで一緒に見て感じ、味わってみませんか？ カラブリアの風土と文化、郷土料理をZoomレッスンで楽しむ豪華カラブリア食旅行のご案内です。 ...
カラブリア州 雑誌で旅するカラブリア イタリア料理教室 東京都 小平市
こんにちは。今日はまた、気温が下がり少し肌寒くなりましたね。 東京都 小平市 イタリア料理教室 IL Fioreの春原由子です。 今月発売（6月9日発売日）のCREA Travellerで南イタリアが掲載されてます。昨年、イタリアでお世話に...