2022-09

イタリアホームステイ時代に出会った柿の食べ方や柿の期待できる効果効能について綴ってます。また、柿を使ったfacebookライブのご案内もございます。

まだ、暑いですが冬の愛されおしゃれイタリアン３ヶ月コースのご案内です。１１月から始まる今回のレッスンは３ヶ月で北イタリア料理を作ります。白砂糖と小麦粉不使用で米粉を使ったイタリア料理を作ります。

娘にリクエストされたお誕生日に作ったメロンと米粉のケーキやイタリア料理を作った誕生日料理を載せてます。

９/３０金　facebookライブ　１２：００〜スタートさせて頂きます。ご家族に喜ばれるひと工夫で出来上がります。柿のシナモンヨーグルトを作ります。木に柿が実っているのを見ると、あ〜、もう秋だな〜と心穏やかに季節を感じられます。

ご自身やご家族が花粉症でお悩みの方向けのじゃばら果実を使ったレッスンのご案内です。

米粉の使い方で失敗しない米粉料理について書いてます。米粉を初めて使われる方は小麦粉と同じように使ったら料理が失敗しちゃったなんて事もあるかと思います。米粉を選ばないで使えるお料理をご紹介しています。

愛されおしゃれイタリアン試作をしました♪冬は東京都小平市自宅サロンのイタリア料理教室で北イタリア料理を作ります♪

トマトホール缶　３つ食べ比べをしてみました。

パスタの塩分調節のやり方ですが、茹で汁に塩を入れる。ソースの塩味を薄くする。加工食品は濃くならないように気を付ける。しょっぱくなってしまったら水か湯を入れて調節。オリーブオイルで美味しさを足す。足りない場合は塩かパスタの茹で汁を足す。

トマトソースの酸っぱい解消♪　甘みを出すコツとは？についてお話しさせていただきます。生徒さんでトマトソースが酸っぱくなってしまうというお悩みをお持ちでした。お家でトマトソースが酸っぱくなってしまうという方はたくさんいらっしゃるのかもしれません。トマトソースの作り方は何通りもあります。酸味はあった方が美味しいです。しかし、お家で作るとお店で食べるのと違って酸っぱ過ぎるという事があるようです。ではどうしてトマトソースが酸っぱくなってしまうかという原因について綴ってます。