ラッツィオ州

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Eatalyのマリトッツォ 甘さ控えめ生クリーム ふわふわ食感 イタリア料理教室 東京都小平市

今、流行のマリトッツォ、ネットで何度も見ているうちに食べたくなって先週、Eatalyで食べました。 マリトッツォはイタリアのバールのショーケースに入って見たことはあると思います。きっとあれはマリトッツォだったのかなって(笑) イタリアに行く...
イタリア食材の話

アマトリチャーナとバーニャカウダ オンラインレッスン風景 イタリア料理教室 東京都小平市

オンラインの乾燥パスタと前菜の6ヶ月コースが始まりました 第1回目はブカティーニとバーニャカウダを作りました 乾燥パスタと前菜の2品レッスンです。バーニャカウダはピエモンテ州の郷土料理です。 昔、秋も終わる頃、農家さんが売れ残った野菜をおい...
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コロッセオってどんなとこ? イタリア料理教室 東京都小平市

こんにちは。 7月の世界遺産単発レッスンはローマのあるラッツィオ州のお料理です。 ラッツィオ州の首都ローマには世界遺産が多くありますが中でも人気なのはコロッセオです。コロッセオとは今から約2000年前に作られた円形闘技場です。収容人数は5万...