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アランチーニ シチリアのお米料理 米粉とおからで作る腸活ライスコロッケとは? 愛されおしゃれイタリアン イタリア料理教室 東京都小平市

米粉とおからで作る腸活ライスコロッケとは?何ですかとお思いの方もいらっしゃるかと思います。イタリアンは大好き♪だけど最近、食べるとむくみやすくなってしまう。ワインと合わせると又、おいしくなりますがよりむくみやすくなってしまうという事もありま...
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梅干しお持ち帰り講座 前半の梅イタリアン3品メニュー 梅雨のだるさも吹き飛んじゃう!♪疲労回復 梅レシピ イタリア料理教室 東京都小平市

関東では昨日、梅雨入りの発表がありました。夏のような暑さの日もありましたが梅雨に入るとまた、あの暑い日が嘘だったかのように(笑)温度が一気に下がります。 温度差があると疲れやすかったり、むくみでお困りの方もいらっしゃるかもしれません。...
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対面レッスンスタート 愛されおしゃれイタリアンレッスン風景 イタリア料理教室 東京都小平市

今月から定期的な対面レッスンをスタートさせて頂きます。 ご無沙汰しておりましたので皆さんにお会いできて嬉しかったです。 レッスンではデモンストレーションを中心に進めさせて頂いてます。今後もメニューにもよりますがゆっくりとメモを取って頂き...
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梅干しお持ち帰り講座 2日間 対面レッスン イタリア料理教室 東京都小平市

梅雨は楽しくお家で梅干し作ろう♪ 梅干しパワーと効果効能 大切な人の身体を癒やす民間療法 6/16木 塩漬け 梅干し1kg 紫錦梅400gお持ち帰り 腸も喜ぶ梅のイタリアンランチ3品 6/23木 本漬け 赤紫蘇...
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フリッタータ ディ リゾ 米レシピのレパートリーを増やしたい ご家族からお代わりをねだられるかも?!の米料理 イタリア料理教室 東京都小平市

 炊いたお米はおいしいけれどいつもと違った食べ方が知りたい!米レシピのレパートリーを増やしたい♪イタリアではお米料理はどういうメニュー?とか気になられた事はありませんか?  イタリア料理というとパスタのイメージが強いかと思われます...
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イカのジィミーノ 愛されおしゃれイタリアン お家で気軽にできるイカ料理 イタリア家庭料理 イタリア料理教室 東京都小平市

 お仕事が終わった後にお家で気軽に出来るイカ料理が食べたい♪忙しくてもご家族に心の籠もったイタリア家庭料理を作りたいとお思いの方もいらっしゃるかもしれません。  外食も好きだけどお家で作って食べると心もほっこりしますね。今月から始まる...
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【レシピあり】しらすと冷凍カリフラワーのパスタソース 冷凍野菜で気楽に作れるパスタ イタリア料理教室 東京都小平市

今日はしらすと冷凍カリフラワーのパスタソースをご紹介させて頂きます。 ほんのりと塩っけのあるしらすとやさしい味わいの冷凍カリフラワーのパスタです。冷凍野菜を使うので気楽に作れるパスタかと思います。 パスタはコルツェッティというリグーリア...
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ケイパーとアーモンドのエオリア風パスタ エオリア諸島のケイパーとアーモンドのソース マクロ美イタリアン オンライン講座 イタリア料理教室 東京都小平市

来週から始まるマクロ美イタリアンではケイパーとアーモンドのエオリア風パスタを作ります。 エオリア風はシチリア島の上にあるエオリア諸島から来ています。 エオリア諸島にはサリーナ島があります。サリーナ島はケイパーの生産地です。シチリア島はア...
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ぱん蔵さんの手作りみりんレッスンに行ってきました イタリア料理教室 東京都小平市

おいしいはっさくジュースをいただきながらスタートです♪ お教室仲間の先生方と半年ぶりにお会いしました。 北海道にお住まいの魚さばき教室のみゆき先生から六花亭のお土産もいただきました。右のかわいい甲の包...
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つくレポありがとうございます お料理作りも大切なのは経験から気づく事 バッカラマンテカートと米粉のボッコノッティのオンライン講座 愛されおしゃれイタリアン イタリア料理教室 東京都小平市

先日は愛されおしゃれイタリアンのオンライン講座でした。 ヴェネツイァのお料理、バッカラ マンテカートとカラブリアのボッコノッティを作りました。 ボッコノッティはカラブリアでは小麦粉を使いますが米粉を使って作りました。 米粉のボッコノッ...
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