2019-05

イタリア食材の話

東京都小平市 イタリア料理教室 6月単発レッスン スパゲッティ ポーヴェリ タジャスカ種とアンチョビ カリカリパン粉のパスタ♪

こんにちは。 6月の世界遺産単発レッスンではspaghetti poveriスパゲッティ ポーヴェリを作ります。 この一皿はミラノのトラットリアで食べたお料理です。アンチョビのしょっぱさとタジャスカ種の繊細な食感とお味、カリカリ...
イベントのご案内

東京都小平市 イタリア料理教室 キャンセル待ち受付中 6/12水 六本木 コンサートとランチ付きイベント 満席御礼

6/12水~六本木でイタリア生活を~のイタリアクラッシック音楽と南イタリア料理のイベントはお陰様で満席となりました。 感謝しております。 今後はキャンセル待ちでお受け致します。 9/11水、12/11水のイベントもご予約受...
ロンバルディア州

東京都小平市 イタリア料理教室 6月単発レッスン 鮮魚のカルパッチョ 3種盛り合わせ

おはようございます。 6月の世界遺産単発レッスンでは前菜は鮮魚のカルパッチョを作ります。 イタリアでカルパッチョと言うと肉のイメージの方が強いかも知れません。 肉のカルパッチョはヴェネチアにあるハリーズ バーというお店の厨...
カンパーニャ州

東京都小平市 イタリア料理教室 5月単発レッスン カンパーニャ州 ナポリ料理 ナポリの遠い記憶

こんにちは。 今月の世界遺産単発レッスンではカンパーニャ州のお料理を作ります。カンパーニャ州といえばナポリがある所、「Vedi Napoli e poi muori!」という「ナポリを見てから死ね!」の言葉があります。それだけナポリは...
イベントのご案内

東京都小平市 イタリア料理教室 ~六本木でイタリア生活を~ オペラとピアノのコンサート イタリア地方料理のランチ付きイベント 残席わずか 

【六本木でイタリア生活を】 6/12水のオペラとピアノのコンサート イタリア地方料理のランチ付き さて、イタリアをまるごと感じられるイベントのご案内です(笑)おかげ様で残席わずかとなりました。 イタリアのクラシックなオペ...
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東京都小平市 イタリア料理教室 おとなじかん 北参道 プレミアム料理教室 ワインフリードリンク 

こんにちは。 5月4日に北参道でおとなじかん様主催のプレミアム料理教室を開きました。 ヴォンゴレビアンコと豚肉のスカロピーネ マルサラ酒ソースのお料理です。 その前にスパークリングワインで乾杯です(笑) 今が...
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