おはようございます。 今月のイタリアン単発レッスンのプリモはヴォンゴレロッソを作ります。Vongoleヴォンゴレとはアサリの事でRossoロッソとはイタリア語で赤という意味があり、トマトを使ったアサリのパスタになります。 トマトソースが入らないヴォンゴレビアンコ食べたことがある方もいらっしゃると…
こんばんは。 今月のイタリアン単発 オンラインレッスンではドルチェにトルタ マルゲリータを作ります。 昔、ピエモンテのB&Bの朝食で初めて食べました。スポンジのような生地にジャムが挟んでありました。日本で食べるケーキのスポンジとは全く違う食感です。 …
こんにちは。 イタリア料理教室 IL Fioreの春原由子です。台風の影響で今日は朝から寒い位です。冷えますのでお身体にお気を付けて頂けたらと思います。 今年は思うように外に遊びに行けなかった方も多いと思います。10/31土はハロウィンですね。お外に行けなかった分、お家でで…
【重要】新コロナウィルスの影響で6月以降のイタリア単発のレッスンを対面とオンラインに変更させて頂きます。今後はレシピ動画も作成する予定です。動画については準備が整いましたらご連絡させて頂きます。 〈対面レッスン〉 入室の際は手洗い・うがいをお願い致します。レッスン中はマスクの着用をお願い致しま…
食べて巡る世界遺産を生み出したノスタルジックな地元料理 後世に残したい家庭料理 イタリア各地のフルコース 世界遺産単発レッスンではイタリアの各州にスポットをあてます。世界遺産の話とその州で食べられているお料理を作ります。 イタリアの珍しい食材を使う場合もありますが仕入れ先や代用品をお…
こんにちは。 ４月からぷるぷる美肌魚介６ヶ月コースがはじまります。 いつまでも元気にイキイキとした肌を作りたいというのは女性の願望です。 日本は海に囲まれていてたくさんのおいしい魚介類があるのに、忙しいかったり、下処理がわからないという理由であまり魚料理をする機会がなかったという方…
体験レッスンご予約受付中！ 春のワクワクキャンペーン♪ 腸美人で健康と美肌活動はじまめせんか！ マクロ美イタリアン料理教室 今だけ50%off 8100円→4050円 マクロ美イタリアン料理フルコース♪ テンペと彩り麦のサラダ 生わかめと春野菜のペペロンチーノ レ…
こんにちは。 4月はキリストの復活祭があります。イタリア語でパスクワと言います。パスクワの日は毎年変りますが今年は4月21日になります。 4月はリグーリア州のパスクワで食べられる トルタ パスクワリーナを作ります♪ 5月はカンパーニャ州のお料理です。ナポリのお料…
おとなじかんのプレミアム料理教室【イタリアの春〜ソムリエが選んだイタリアワインを飲みながら〜】 更新日：2019年2月4日 イベント・飲み会・パーティー – プレミアム料理教室とは – ★プロが丁寧に指導するからこその「身につく料理教室」 ★…
食べて巡る世界遺産を生み出したノスタルジックな地元料理 後世に残したい家庭料理 イタリア各地のフルコース 2月 サルデーニャ島 サルデーニャ島の世界遺産はバルミニという町のヌラーゲという先住民族の遺跡です。バルミニまで約1時間半の場所にあるイタリアで最大級のサンベネデット市場について…
