プーリア州 手打ちパスタ パッパルデッレ ツナのムース イタリア料理教室 東京都小平市
おはようございます。 今月の手打ちパスタレッスンではパッパルデッレという手打ちパスタを作ります。パッパルデッレというのは一本の麺の幅が広いタイプです。ソースはエリンギとトマトのソースで頂きます。 パスタにボリュームがあるのでソースは濃厚の方...
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プーリア州 
マクロ美イタリアン マクロ美イタリアン オンラインレッスン 動物性食材 乳製品 白砂糖フリー ４月スタート イタリア料理教室 東京都小平市
2021年4月スタート！ マクロ美イタリアン オンラインレッスン 動物性食材・白砂糖・乳製品なしでつくるイタリアンとマクロビオティックを融合したお料理です。腸の活動をよくして美肌に導くお料理を作ります。 詳細はこちらから
未分類 春のオンラインレッスンマルシェ開催 無料見学 イタリア料理教室 東京都小平市
【春のオンラインレッスンマルシェ開催】 全国でオンラインレッスンをされてる先生方の講座が見学できます。 マルシェには市場のようにいろいろなお教室があり、お教室を体験できます。お菓子やパンの先生や中華料理や動画制作など先生達のレッ...
未分類 マクロ美イタリアン秋冬6ヶ月コース終了 ありがとうございました イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 今日は10月から始まったマクロ美イタリアン6ヶ月コースオンラインレッスンの最終日でした。6ヶ月お疲れ様でした。 そして対面レッスンは緊急事態宣言の為、途中から開催する事が出来なかったのが心残りです。対面の方には申し訳ない気持ち...
未分類 ひな祭り イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 昨日はひな祭りだったので母がちらし寿司を作って持ってきてくれました。 ひな祭りのご馳走が作れなかったので本当に助かりました。懐かしのちらし寿司や菜の花の和え物、サラダや母のぬか漬け、唐揚げや天ぷら、イカのフライなど甘えっきぱな...
レッスン風景 トルテッリーニ イン ブロード つくレポ 手打ちパスタオンラインレッスン イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 先日、手打ちパスタのオンラインレッスンでトルテッリーニという手打ちパスタを作りました。エミリア・ロマーニャ州の手打ちパスタで中に詰め物をして作るラビオリの一種です。 トルテッリーニはヴィーナスのへそと例えられているかわいら...
未分類 パーネ 手作りイタリアパン イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 明日はイタリアパンのレッスンです。作るパンはエミリア・ロマーニャ州のとってもプレーンなタイプでどんなお料理とも合います。しかし、もっちりとしたパンなのでやっぱり生ハムとかサラミが合いそうです。 エミリア・ロマーニャ州にはpan...
未分類 ヴァレンタイン バーチ ディ ダーマ カントゥッチ ジュッジュレーナ イタリア料理教室 東京都小平市
2/14日バレンタインデーでした。 娘が気になっている子がいるから一緒にお菓子を作ってというので作りました。 去年までは友チョコだけだったのに今年は気になっている子という所に成長を感じます。 また、お友達からは今年もとてもかわいい友チョコを...
イタリア料理教室のご案内 ヴォンゴレロッソ イタリア料理教室 東京都小平市
おはようございます。 今月のイタリアン単発レッスンのプリモはヴォンゴレロッソを作ります。Vongoleヴォンゴレとはアサリの事でRossoロッソとはイタリア語で赤という意味があり、トマトを使ったアサリのパスタになります。 トマトソースが入ら...
未分類 鶏胸肉 マッシュルームのクリームソース しっとりやわらか イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 今月の80％前日準備のイタリアンでは鶏胸肉 マッシュルームのクリームソースを作ります。 鶏胸肉レシピを作ってもパサパサしてしまった経験はありませんか？鶏胸肉も食べたいけれどおいしくやわらかく出来る料理ってアル？って思われてる方...