未分類 タリアテッレ サルシッチャのクリームソース 腸詰めなしのサルシッチャ イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 今月の手打ちパスタと家庭料理のオンラインレッスンではタリアテッレ サルシッチャのクリームソースとドライトマト入りカプレーゼを作ります。単発でご参加頂けるオンラインレッスンです。 サルシッチャはイタリアの生ソーセージですが今回は...
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未分類 ニンニクハーブの別焼き 大人と子供がおいしく食べれる チキンの丸焼き イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。今週末はご馳走料理を作りました♪久しぶりにチキンの丸焼きを作りました。 作り方は塩を全体に小さじ2程度を振ってお尻から塩を小さじ1程度入れて内側にもつけます。 10分程度置くと全体と中から水分がでるのでキッチンペーパーで拭き取り...
未分類 ２月イタリアン単発レッスンのご案内 イタリア家庭料理 イタリア料理教室 東京都小平市
【重要】新型コロナウィルスの対策 〈対面レッスン〉 入室の際は手洗い・うがいをお願い致します。レッスン中はマスクの着用をお願い致します。調理器具や手には除菌スプレーやジェルで対応させて頂きます。レッスン中はこまめに喚起をさせて頂きます。 ...
未分類 マクロ美イタリアン 地粉って何？ 地粉で作る手打ちパスタ イタリア料理教室 東京都小平市
今週のマクロ美イタリアンでは黒豆のパスタ エ ファジョーリという手打ちパスタをオンラインで作ります。 数年前に南イタリアのカラブリア州でラガネというタリアテッレの手打ちパスタに豆がたっぷりと入ったソースを習いました。 昨年もカラブリア食...
未分類 イタリアンおせち つくレポ 手作り洋風おせち イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 今日もとってもいいお天気ですね♪ イタリアンおせちのレッスンにご参加下さったお客様がご自宅でのお写真を送って下さいました。 素敵なテーブルコーディネートですね♪ご家族とお召し上がりになられたそうですがご高齢のお母様にもご...
未分類 大晦日 保存ができるイタリアンおせち お持ち帰りレッスン風景 イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 今日は大晦日の保存ができるイタリアンおせちのレッスン風景です。 今年はコロナの影響なのかもしれませんがいつも取寄せている重箱もお店側のご都合で入荷の日程も個数も予約もできないという状況でとっても焦りました（汗） 何とか確...
未分類 オンラインレッスン イタリアンおせち 洋風おせち レッスン風景 イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 冷え込む寒さになって来ました。今日はまさかの感染者数が東京都は2400人越になりました。緊急事態宣言も出ましたが感染者が増えないことを祈るばかりです。 さて、皆さんはどんなお正月になりましたか？ 私はコロナ禍でもお正月は平和に...
未分類 新年のご挨拶 イタリア料理教室 東京都小平市
明けましておめでとうございます。 昨年はお世話になりありがとうございました。 今年は素晴らしいお天気に恵まれた元旦を迎える事が出来ました。 素敵な幕開けだなと思います。 コロナ禍の中、大変な時ですが皆様にとって心が穏やかに過...
未分類 明日12/27日 保存ができるイタリアンおせちオンラインレッスン♪ご予約受付中♪ イタリア料理教室 東京都小平市
【明日12/27日 保存ができるイタリアンおせちオンラインレッスン♪】ご予約受付中♪ 明日は保存ができるイタリアンおせちオンラインレッスンです。 今年も味のパライエティー豊かなお料理が揃ってます。 １日で１３品のイタリアンレシピのレパ...
未分類 YouTubeライブ発信 お家クリスマスのご馳走料理♪スペッツァッティーノの作り方 イタリア料理教室 Il Fiore 東京都小平市
【YouTubeライブ発信～お家クリスマスのご馳走料理♪スペッツァッティーノの作り方～ 】 12/24木Youtubeライブでイタリアの肉の煮込みスペッツァティーノをつくります♪スペッツァティーノとはちょっと大きめの一口大のお肉を弱火でコ...