かんたんチョコレート風トリュフ

　マクロ美イタリアンのレッスンでチョコレート風トリュフを作ってます。チョコレートトリュフを作る場合にチョコレートを溶かして生クリームと混ぜて冷えてから形成とできあがるまでに工程があります。しかし、マクロ美イタリアンのチョコレートトリュフは火を使わないので刻んで混ぜるだけです（笑）

　酒かすで作ってますのでお肌にもとってもよく、日持ちもします♪

乳製品と小麦なしグルテンフリーのホワイトソース

　豆乳で作るホワイトソースも作ってます♪材料を全て鍋に入れて混ぜるだけなのでとってもかんたんです。出来上がったグラタンも「さっぱりしていておいしい～♪」とおっしゃって下さいました（笑）乳製品が入らないのでかる～い仕上がりです♪洗い物も楽です（笑）

　また、牛乳とバター、小麦のホワイトソースを作る場合、バターで小麦粉を炒めて牛乳を入れますが小麦粉の炒めや混ぜるのが足りないとダマになってしまいます。ダマになるホワイトソースを経験されたことがある方もいらっしゃると思います。

　豆乳ホワイトソースは油を使わないので炒める必要がありません。混ぜるだけなので失敗なしで超ヘルシーホワイトソースの出来上がりです♪

　カラブリア州のYumiさんからお土産にもらったクルスキ（丸ごと乾燥パプリカ）です。今月はこの珍しいクルスキを菜花と一緒に炒めてお召し上がりいただいてます。

　イタリア料理は野菜や雑穀を多く使いますのでマクロ美イタリアンになるお料理がたくさんあります。

　昨日、ご参加くださったお客様はもう１０年位お教室に通ってくださってます。新婚の時から妊婦の時、出産と子供が大きくなっていく姿を見守って下さってます。本当に感謝しております。

　府中の公民館では妊娠して大きいお腹でレッスンしていた頃が思い出されます（笑）

　最近ではお教室にいらして下さる時にたまたま娘がおばあちゃんの家に行っている時だったのですが、昨日は娘が帰宅しました。「大きくなったね～♪」、「かわいい～♪」、「パパに似てるね（笑）」と言われて娘もちょっと照れてました（笑）

　長く通って下さるお客様に新しい事を発見して頂いて楽しんでいただけるようなレッスンをこれからも心がけていきたいと思います。

　２月のマクロ美イタリアンは明日が最終日です。

　３月、４月でマクロ美イタリアン単発レッスンは終わりになります。４月からはマクロ美イタリアン６ヶ月コースが始まります。コースを検討されてる方に体験レッスンがございます。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

よろしかったら、LINE@友達登録をお願いいたします。

お好きなイタリアンレシピをプレゼントさせて頂きます。

QRコードでLINEの友だちを追加

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

今後のレッスンについて

【3月　マクロ美イタリアン6ヶ月コース体験レッスン　小平市】ご予約受付中♪　

【3月・４月のイタリア家庭料理単発レッスン　小平市】ご予約受付中♪

【3月・4月のマクロ美イタリアン単発レッスン　小平市】ご予約受付中♪