イタリア料理教室

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梅干しお持ち帰り講座 2日間 対面レッスン イタリア料理教室 東京都小平市

梅雨は楽しくお家で梅干し作ろう♪ 梅干しパワーと効果効能 大切な人の身体を癒やす民間療法 6/16木 塩漬け 梅干し1kg 紫錦梅400gお持ち帰り 腸も喜ぶ梅のイタリアンランチ3品 6/23木 本漬け 赤紫蘇...
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フリッタータ ディ リゾ 米レシピのレパートリーを増やしたい ご家族からお代わりをねだられるかも?!の米料理 イタリア料理教室 東京都小平市

 炊いたお米はおいしいけれどいつもと違った食べ方が知りたい!米レシピのレパートリーを増やしたい♪イタリアではお米料理はどういうメニュー?とか気になられた事はありませんか?  イタリア料理というとパスタのイメージが強いかと思われます...
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【レシピあり】しらすと冷凍カリフラワーのパスタソース 冷凍野菜で気楽に作れるパスタ イタリア料理教室 東京都小平市

今日はしらすと冷凍カリフラワーのパスタソースをご紹介させて頂きます。 ほんのりと塩っけのあるしらすとやさしい味わいの冷凍カリフラワーのパスタです。冷凍野菜を使うので気楽に作れるパスタかと思います。 パスタはコルツェッティというリグーリア...
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ケイパーとアーモンドのエオリア風パスタ エオリア諸島のケイパーとアーモンドのソース マクロ美イタリアン オンライン講座 イタリア料理教室 東京都小平市

来週から始まるマクロ美イタリアンではケイパーとアーモンドのエオリア風パスタを作ります。 エオリア風はシチリア島の上にあるエオリア諸島から来ています。 エオリア諸島にはサリーナ島があります。サリーナ島はケイパーの生産地です。シチリア島はア...
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ぱん蔵さんの手作りみりんレッスンに行ってきました イタリア料理教室 東京都小平市

おいしいはっさくジュースをいただきながらスタートです♪ お教室仲間の先生方と半年ぶりにお会いしました。 北海道にお住まいの魚さばき教室のみゆき先生から六花亭のお土産もいただきました。右のかわいい甲の包...
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つくレポありがとうございます お料理作りも大切なのは経験から気づく事 バッカラマンテカートと米粉のボッコノッティのオンライン講座 愛されおしゃれイタリアン イタリア料理教室 東京都小平市

先日は愛されおしゃれイタリアンのオンライン講座でした。 ヴェネツイァのお料理、バッカラ マンテカートとカラブリアのボッコノッティを作りました。 ボッコノッティはカラブリアでは小麦粉を使いますが米粉を使って作りました。 米粉のボッコノッ...
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心の不安解消で元気を作る 物を言わない臓器 肝臓とは イタリア料理教室 東京都小平市

最近は気分も塞ぎがちなんとなくやる気がでない、小さな事なのに心配しすぎてしまう、ちょっとした事でイライラしてしまうという方もいらっしゃるかもしれません。本当は心の不安解消で元気を作りたいのに。。 私も時々あります(笑)よく考えて見ると前日...
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お取り寄せ 生パスタ専門店REALEリアーレさんの手打ちパスタ トロットレ レッジネッテ イタリア料理教室 東京都小平市

先日、生パスタ専門店REALE リアーレさんの手打ちパスタをお取り寄せさせて頂きました♪ facebookでイタリア食文化というグループを作られて本当のイタリア食文化を伝えて下さる活動もされてます。 お近くだったらレストランにも食べに伺...
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マクロ美イタリアン 春の体験レッスン50%off 高野豆腐のお肉代わりの活用法  ソースとパスタのバランス イタリア料理教室 東京都小平市

高野豆腐ってあまり食べません。とかパサパサとした食感があまり好きじゃないんです。という方もいらっしゃるかもしれません。 私は高野豆腐を煮たときのパサパサとした食感が苦手でした。今はそうでもないですが、昆布と椎茸のだし汁をたっぷりと染み込ま...
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プライベートレッスン 作りたいイタリアンが選べるオリジナルコース イタリア料理教室 東京都小平市

先日はプライベートレッスンでかわいいお子さんたちが遊びに来てくれました。 リピーター様でご家族の大切なお祝いとして、レッスンをプレゼントしてくださってます。 一番最初に来てくれた時は包丁を握る手もヒヤヒヤと見てました...
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