東京都小平市　イタリア料理教室　イタリア中部の料理　手作りサルシッチャと白いんげんの煮込み　マチェドニア　アイス添え

こんにちは。

9月のイタリア料理の単発レッスンは世界遺産をお休みしてイタリア中部のお料理を作ります。

また、今月のお料理は9／11水の六本木イベントでもお召し上がり頂けます。

【９/１１水　六本木】イタリア音楽を聴きながら　イタリア地方料理のランチ付き♪　ご予約受付中♪　残席1名様

　メインは手作りサルシッチャを作ります。サルシッチャとはイタリア版ソセージになります。

脅かす訳ではないですが市販のソーセージには添加物がいっぱい。健康な人がたまに食べるのはいいと思いますが常にはオススメできません。

でも、手作りなら安心です♪しかも今回は腸詰めをしないで作りますのでお家でも簡単に出来ちゃいます。サルシッチャは豚肉で作ります。セージ（ハーブ）を入れて香りがあります。混ぜて焼くだけでもお家飲みのおつまみになりますよ（笑）

また、白いんげんを炊くとイタリアのキッチンの香りが広がります。

今は缶詰の白いんげん豆も売ってます。代用して頂いてももちろんOK♪お家で炊くとホクホクねっとりとした手作りならではのおいしさもお試し頂けます。イタリアの白いんげん豆の炊き方もお伝えします。

セコンド

手作りサルシッチャとインゲン豆の煮込み

腸詰しないタイプの手作りサルシッチャを作ります。ほくほくに炊いたインゲン豆と軽く煮込みます。

マチェドニアは暑いイタリアの救世主的な（笑）？！ドルチェです♪

旬のお好きなフルーツをいろいろと入れて頂きます。イタリアドルチェによく使われるリキュールも入って、バニラアイスと一緒に頂きます。コクのあるマチェドニアに濃厚バニラアイスが脳を刺激します（笑）

お腹がいっぱいでも控えられないドルチェになりますよ（笑）

イタリア人はフルーツが大好きです。余談ですがイタリアではフルーツを安く買えるのでお土産にフルーツをプレゼントという事はないようです。昔、私がイタリアに滞在していたときはおいしいメロンが1個1€でした（笑）

話が逸れましたがコクのあるマチェドニアは私にとって一つしかないイタリアマンマの味です♪普通のプルーツポンチに物足りなくなってしまった方はお見逃しなく♪

ドルチェ

マチェドニア　アイス添え

イタリア版フルーツポンチです。コクのあるシロップとフルーツが爽やかなお味です♪

〈日程〉

９/１４土、１６月祝日、１７火

椅子のご用意がございます。座ってレッスンを受けて頂けます。

※レッスンでは世界遺産の資料1、2枚とレシピ4枚付きます。

※お好みの方には出来上がったお料理をスマホで撮るプチ写真レッスンが付きます。

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今後のレッスンについて

秋のワクワクキャンペーン【マクロ美イタリアン６ヶ月コースの体験レッスン５０％off　8,100円→4,050円　小平市】ご予約受付中♪

【１０月~３月　マクロ美イタリアン６ヶ月コース　小平市】ご予約受付中♪

【8月・９月の世界遺産単発レッスン　南イタリアの家庭料理　小平市】ご予約受付中♪

【９月の世界遺産単発レッスン　イタリア中部の家庭料理　小平市】ご予約受付中♪

【９/１１水　六本木】イタリア音楽を聴きながら　イタリア地方料理のランチ付き♪　ご予約受付中♪　残席2名様

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