こんばんは。
秋冬のコースのマクロ美イタリアンの試作をしています。秋冬のとかいうとファッションショーみたいです（笑）
2週間で30レシピを作ってます。写真も撮るので試作をする日は日暮れとの戦いです(笑)
タマネギのファリナータです。ファリナータというのは北イタリアのリグーリア州のお料理です。玉ねぎの甘さがおいしいお料理でフライパンで作ります。
ヒジキと雑穀や野菜のパスタ。食物繊維モリモリです(笑)
フリッタータ（イタリア版卵焼き風）
マクロビなので動物性食材、卵や牛乳も入りません(笑)
ロールキャベツは豆乳でホワイトソース作ってます。
かぼちゃのパスタ カッペリーニという細いパスタと合わせます。
そば粉のフリットは中においしいものが入ってます。
マクロ美イタリアンを食べていると身体が楽になり喜んでます。もう少し、野菜料理のレパートリーを増やしたい方、食生活を見直したい方、腸と肌を元気にしたい方に是非、食べて頂きたいお料理です。
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今後のレッスンについて
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