イベントのご案内 無料オンラインレッスン！！免疫力アップ胃腸保護するねばねば食材使用 マクロ美イタリアンのご案内 7/30金・31土 イタリア料理教室 東京都小平市
【無料オンラインレッスン！！マクロ美イタリアンのご案内】こんにちは。梅雨本番になりました。 東京はマンボウが延長するかもしれず、中々、外に自由に出かけられません。 地方の方もどかしく過ごしされてる方もいらっしゃると思います。 また、少しでも...
イタリア料理教室
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調理器具 バッラリー二 サリーナ イタリア製のフライパン 10年使えるフライパンを探しているあなたへ イタリア料理教室 東京都小平市
フライパンを買い変えたいなと思ってるけど何を選んだらいいかわからない方もいらっしゃると思います？10年使えるフライパンを探しているあなたへもしかしたら10年使えるフライパンの1つになるかと思います。お店に行って見ても色々なフライパンが並んで...
イタリアの師匠 マンマ（お母さん）先生 カラブリアマンマレッスン レッスン風景 つくレポありがとうございます イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。昨日は久しぶりのカラブリアマンマレッスンの日でした。最初はネットの繋がりが悪くご心配をおかけしてしまったかもしれません。しかし、お料理レッスンはいつものようにご覧いただけてホッとしております。昨日のカラブリアの気温は32度くらい...
マクロ美イタリアン グルテンフリー 手打ちパスタ ラザニアシート完成 イタリア料理教室 東京都小平市
ラザニア大好きだけどカロリーが気になる。また、年齢を重ねるに連れて、こってりして少しで十分という方もいらっしゃるかもしれません。お肉も乳製品、小麦粉のラザニアシートは確かに美味しくリッチな味わいになります♪濃厚な食材で作りますのでラザニア大...
カラブリア州 カラブリアマンマの食旅行zoomレッスン第７弾 オンラインレッスン イタリア料理教室 東京都小平市
明後日6/23水はいよいよカラブリアマンマの食旅行zoomレッスン第７弾です♪ コロナがきっかけで皆さんに元気になって貰おうとカラブリア在住のYumiさんとルチェッタさんのレッスンが昨年、実現しました。 しかし、コロナの影響で地域間のYum...
トスカーナ州 セージのフリット レシピあり イタリア料理教室 東京都小平市
昔、トスカーナに滞在していた時にセージはとてもよく使うハーブでした。アリスタという肉料理やチキンにも使ったりと、香りが強いので特に肉料理に使います。ソーセージのセージは葉を使うので名前がつきました。因みにソーというのは牝豚の事を言います。レ...
レッスン風景 イタリア家庭料理 つくレポありがとうございます イタリア料理教室 東京都小平市
先週末はイタリア家庭料理のレッスンでした。素敵なつくレポを沢山頂きました。今回の家庭料理レッスンではイワシの手開きをしました。中にはご家族の分まで作られて6尾捌いた方もいらっしゃいます。ご家族への愛は日本のマンマもイタリアマンマと同じように...
マクロ美イタリアン カルチョーフィとじゃがいも煮 レシピ付 おいしくなるコツ レシピ付き イタリア料理教室 東京都小平市
収穫したイタリアの野菜、カルチョーフィとじゃがいも煮を作りました。カルチョーフィはが3メートル位の大きさになり、食べられる位の大きさの蕾が15個位ですが食べられる部分はほんのわずかです。前回のブログに書いてたように下処理をしてレモン水に浸け...
未分類 カルチョーフィを収穫 アク抜きの下処理 イタリア料理教室 東京都小平市
今日はついにお庭のカルチョーフィを収穫しました。長い間、眺めてましたが1番最初に出たカルチョーフィが30ｃｍ程の巨大な大輪の花を咲かせたので、まだ、つぼみのものを収穫しました。因みにお花は紫色で大きいのでとっても見応えがあります。また、別の...
カラブリア州 マンマレッスンのご案内 日本語通訳付 第7弾！カラブリアにZoomで食旅行 今回に限り３，０００円→１，０００円税込 イタリア料理教室 東京都小平市
マンマレッスン 日本語通訳付第7弾！カラブリアにZoomで食旅行今回に限り３，０００円→１，０００円税込 知られざる魅惑のカラブリア州をZoomで一緒に見て感じ、味わってみませんか？ カラブリアの風土と文化、郷土料理をZoomレッスンで楽し...