未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 山菜の下処理の仕方 つくし こごみ 山うど 春の香り 解毒作用
おはようございます。今年は寒い日もあったのでお花見日よりも長く楽しめそうです。スーパーにも春の食材が並び暖かくなるのが待ち遠しくなります。春の食材というと山菜があります。山菜には解毒作用がありますので一年の身体の毒を落としてくれる役割があり...
未分類
未分類 
レシピ 東京都小平市 イタリア料理教室 春のLINE＠友達登録 ソフリットの動画レシピプレゼント イタリア料理がグッとおいしくなる 基本のソフリット作り方
こんにちは。冬に逆戻りの寒さですが桜満開のいい季節になりました。この寒さで少し長く桜を楽しめるかなと期待しています。イタリアやニュージランドでも桜は人気です。日本では桜を楽しめる期間は10日位ですがニュージーランドでは朝冬の気温差があるので...
イタリア料理教室のご案内 東京都小平市 イタリア料理教室 ぷるぷる美肌魚介６ヶ月コースのご案内
こんにちは。４月からぷるぷる美肌魚介６ヶ月コースがはじまります。いつまでも元気にイキイキとした肌を作りたいというのは女性の願望です。日本は海に囲まれていてたくさんのおいしい魚介類があるのに、忙しいかったり、下処理がわからないという理由であま...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 麻布十番 おとなじかんのプレミアム料理教室レッスン風景
こんばんは。昨日はおとな時間様主催、麻布十番でワインとイタリア料理のプレミアム料理教室を開きました。南イタリアのプーリア料理を作りました。おとな時間様が貴重なプーリアワインをセレクトして下さいました。小平から荷物を引いてリュックをしょって都...
ピエモンテ州 東京都小平市 イタリア料理教室 お肌ぷるぷる フォークで切れる肉の煮込み 濃厚ヘーゼルナッツのタリアテッレ 小麦粉なしのアマレッティ
こんにちは。今週末はピエモンテ州のお料理レッスンです。ピエモンテ州は高級食材やおいしい物の宝庫です。以前、私もこれらを求めて娘と二人でピエモンテ州に行きました。行く前は白トリュフにブラサート、料理レッスンに心を弾ませてましたが、真冬だったの...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 麺工房にしむら レシピ掲載 腸が喜ぶ 国産小麦40％大麦パスタ
おはようございます。麺工房にしむら様のHPにイタリア料理教室 IL Fioreのレシピを掲載して頂いております。麺工房にしむら様では大麦パスタを作ってらっしゃいます。国産小麦を40％も使用した食物繊維たっぷりの貴重なパスタです。噛めば噛むほ...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 世界一お幸せに 一番美しかった結婚パーティー コリケッドスをプレゼント ご結婚おめでとう
おはようございます。先日、長年お教室に通って下さる生徒さんが結婚されました。最初にご連絡を頂いた時はもう、驚きました！全く、そういった気配がなかったので、、、（笑）大人の女性は水面下で愛を育んでらっしゃいました（笑）都内での結婚パーティーに...
イタリア料理教室のご案内 東京都小平市 イタリア料理教室 4月・5月 世界遺産単発レッスンの日程
こんにちは。4月はキリストの復活祭があります。イタリア語でパスクワと言います。パスクワの日は毎年変りますが今年は4月21日になります。4月はリグーリア州のパスクワで食べられる トルタ パスクワリーナを作ります♪5月はカンパーニャ州のお料理で...
イタリアの話 東京都小平市 イタリア料理教室 プーリアのおばあちゃん 何十年も作り続けた 郷土料理 オレキエッテ
こんにちは。南イタリアのおばあちゃんの出会いとオレキエッテについて書いてます。手打ちパスタ オレキエッテ 菜の花のソース昔、オレキエッテが作りたくてプーリア州に行きました（笑）オレキエッテというのは南イタリア、プーリア州の手打ちパスタです。...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 代々木イタリアン La Buona Vitaに行ってきました
こんにちは。代々木のイタリアン、La Buona Vitaに行ってきました。HPはこちらですお料理はどれもとてもおいしかったです。見た目も美しく春を感じる前菜盛り合わせです。スープとブロッコリーにマグロとウニが乗ってます。ソースはバーニャカ...