東京都小平市 イタリア料理教室 麻布十番 おとなじかんのプレミアム料理教室レッスン風景

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こんばんは。昨日はおとな時間様主催、麻布十番でワインとイタリア料理のプレミアム料理教室を開きました。
南イタリアのプーリア料理を作りました。おとな時間様が貴重なプーリアワインをセレクトして下さいました。
小平から荷物を引いてリュックをしょって都会にやってきました(笑)外部レッスンは久しぶりでしかも、初めてのキッチン施設でちょっと緊張しましたがいらして頂けるお客様とお会いするのが嬉しくてウキウキしてました♪
時間通りに皆さんがいらして下さり、もう、レッスン前からスパークリングワインで乾杯です(笑)まるでイタリアですね♪パスポートなくてもご参加いただけますよ~(笑)お料理はプーリアの手打ちパスタ、オレキエッテを作りました♪
オレキエッテを作ってみたいと言って頂いた方が多かったです。
今回は前菜の盛り合わせは説明させて頂いて、レッスンでは手打ちパスタをご一緒に作りました。調理時間は1時間と短いです。こちらのプレミアム料理教室ではくつろいで頂きながらイタリア料理をお伝えしたいので、デモンストレーションと実習の半分半分くらいで進みます。
お客様からは調理を全て作るのではなくてデモンストレーションがあって少し料理できるのがいいとおっしゃって下さいました。

プレミアム料理教室のレッスン風景

スパーリングワインで乾杯してレッスンスタート

手打ちパスタのオレキエッテ作り

ご試食はワインエキスパートが選ぶ美味しいロゼ、白、赤と料理のマリアージュです。プーリアのワインがおいしいのを選んで下さったので会話も弾みながらたくさん召し上がって下さいました♪

朝から足を運んで下さった皆様と主催して下さったおとなじかん様、ありがとうございました。

【次回のおとな時間のプレミアムレッスンのご案内】

日時  5/4日11:00~13:30
場所  北参道 
メニュー ヴォンゴレビアンコ
     マルサラ酒のスカロッピーネ
     ワインフリードリンク付き
アサリがおいしい季節です♪当日はアサリのパスタ、ヴォンゴレビアンコとシチリア島のお酒マルサラ酒を使った肉料理を作ります♪アサリの下処理をしてうまみがたっぷり詰まったパスタを作りましょう^^
パスタがおいしく作れないとお悩みの方は茹で方からソースと麺との絡ませ方をお伝え致します。
料金  7,800円(税込み)
5/4土 おとなじかんのプレミアム料理教室【シチリアの休日〜ソムリエ厳選イタリアワインを飲みながら〜】
詳細はこちらから

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