東京都小平市 イタリア料理教室 ぷるぷる美肌魚介６ヶ月コースのご案内

こんにちは。

４月からぷるぷる美肌魚介６ヶ月コースがはじまります。

いつまでも元気にイキイキとした肌を作りたいというのは女性の願望です。

日本は海に囲まれていてたくさんのおいしい魚介類があるのに、忙しいかったり、下処理がわからないという理由であまり魚料理をする機会がなかったという方もいらっしゃると思います。

魚はタンパク質やカルシウムが摂れるだけでなく、コラーゲンも豊富で肌がツルツルになるという女性にとっては嬉しい食材です。

なのに魚料理をあまり作らないなってもったいないと思いませんか？

ぷるぷる美肌６ヶ月コースでは１０種類の魚介料理と１４種類のおもてなし料理が作れるようになります。

魚介は下処理をきちんとすることで生臭さがとれて美味しく食べられるようになります。お家のお魚料理がいまいちおいしく出来なかったという方やお子様があまり魚料理を食べないとお悩みの方はもしかしたら下処理をきちんとしていなかったかもしれません。レッスンをしていると「エビって下処理するんですか？」とか聞かれたりすることがあります。下処理の仕方がわからないという事もありますが下処理をすることも知らなかったという事もあります。新しい発見をして頂けると私自身もとても嬉しく思います。スタートはいつでもいいんです。

コースではご自身でお家でも作れるようになって頂きたいのでスーパーの手に入りやすい食材で実習形式で進めさせて頂きます。やはりご自身で直接食材に触っていただくとわかりやすいからです。

イタリアも日本と同じように海に囲まれている国なので日本にもある魚介類はたくさん食べます。イカやタコ、エビ、アサリ、イワシ、鯛、スズキ、ヒラメ、タラなどはよく食べられています。丁寧に下処理して、シンプルな味付けと調理法で魚介本来のおいしさがわかります。

もう６ヶ月後には魚料理を作れるあなたと出会えます。

コースでは毎月イタリア各州の料理をフルコースで作ります。地方料理を知って頂き、食文化にも触れていただけます。イタリアに行ったことがない方も料理を通してイタリアを感じて頂けたら嬉しいです。

また、前菜、手打ちパスタ、リゾット、ピッツァなどの粉料理にドルチェという甘いお菓子類もメニューに入ります。半年でイタリアの基本的なお料理や調理法もわかるようになります。日本にある食材で初心者の方でもかんたんに本格イタリアンがお家で作れるようになります。

お教室はイタリアのマンマ（お母さん）がレッスンして下さったような楽しい雰囲気が好きなので、レッスンもイタリア流です（笑）ワインがお好きな方はワインやお茶を飲みながら楽しく、遊びながら作ってます。メニューに期待しているところが人それぞれあると思いますのでなるべくご要望に添ったレッスンを心がけております。

お家で魚料理をおいしく作りたい、おもてなしの魚料理のレパートリーを増やしたい方の為のコースです。イタリア料理のうんちくとご一緒にお家でイタリアンパーティーは如何でしょうか？レッスンではちょっとした盛り付けのコツもお伝え致します。同じお料理でも盛り付けを少し変えるだけでお家のお料理が非日常になり、特別感がＵＰします。ご希望の方には料理写真の撮り方もお伝え致します。