未分類 8/16月Youtubeライブ モロヘイヤの食べる腸活ズッパ アーカイブ（録画）あり イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。YouTubeライブでした（笑） 王様が食べる野菜、モロヘイヤの食べるズッパを作りました。 モロヘイヤって店頭で見かけてもあまり人気がない食材かもしれません（笑）しかし、そういう食材に限って秘めたるパワーがあります。そのパワーを...
未分類 ライブ 8/16月11:30～12:00 Youtubeライブ モロヘイヤの腸活ズッパ 王様が食べる野菜 イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは皆さんはどんな休日を過ごされてますか？九州では豪雨で被害が出てますがこれ以上大きくならない事を願ってます。8/16月11:30～12:00 Youtubeライブをさせて頂きます。王様が食べる野菜！モロヘイヤの腸活ズッパを作ります。...
未分類 バルサミコ酢入りエゴマのソース ツルムラサキの温菜 レシピ付 イタリア料理教室 東京都小平市
旬のツルムラサキって食べたことはありますか？今は丁度、八百屋さんやスーパーに並んでます。 ツルムラサキってどうやって食べたらいいかわからず見たことはあるけれどかった事がないな？と思ってる方もいらっしゃると思います。 食べると苦みもあり、アク...
イタリアの話 お誕生日のご家族に作ってあげたいイタリアン ポルペットーネ イタリア料理教室 東京都小平市
今日は来週、イタリアンの対面プライベートがあるので試作をしました。 何を作ったかと言うとポルペットーネというイタリア家庭料理です♪ いらして下さるお客様からご家族のお客様へお誕生日プレゼントとしてレッスンをご予約下さいました。プライベート...
未分類 初めてのスイカ狩り ご近所さんと食べた夏の思い出 イタリア料理教室 東京都小平市
少し前の話ですが朝、家のチャイムがピンポーンて鳴り、出て行くとご近所の農家さんがいらっしゃいました。 農家さんが「畑のスイカの苗をそろそろもう片付けたいと思ってるんだけど、よかったら畑にあるスイカみんな持っていってくれない。」と言ってくれま...
未分類 旬の野菜がどうして大切なんですか？ イタリア料理教室 東京都小平市
旬の野菜がどうして大切なんですか？野菜だったらいつ食べてもいいじゃない？って思う方もいらっしゃるかもしれません 旬の野菜は栄養がとても豊富です。 1年を通してみると今は年がら年中、スーパーにはいろいろな野菜が並びいつが旬だかわからなくなって...
未分類 家族の健康を考えて味噌選びに迷ってるあなたへ 麦味噌と豆味噌の話 イタリア料理教室 東京都小平市
家族の健康を考えて味噌選びに迷ってしまう、お店に行くとお味噌がたくさん並んでいてどれを買ったらいいか迷われる方もいらっしゃると思います。 スーパーの麦味噌や豆味噌はアルコールを添加して発酵を止めていたり保存料や出汁が入っているものがあります...
未分類 モニター様 無料マクロ美イタリアンオンラインのご感想 イタリア料理教室 東京都小平市
先日の2日間に渡る無料マクロ美イタリアンオンラインレッスンのモニター様のアンケート結果です。 お答え下さった方の中からご感想を投稿させて頂きます。 ご家族が喜んで下さった、代替品を知れるのがよかった、レッスンを薦めるペースが良かった、また、...
カラブリア州 フジッリ カラブリアの手打ちパスタ 後世に残したい飾らない味 イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 今月のイタリア家庭料理オンラインレッスンではfusilliフジッリというカラブリアの手打ち作ります。 今はイタリアンでよく使う旬のナスやトマトが美味しいので焼きナスのトマトソースで頂きます。 ナスをトロ～ンと焼くと甘さと香ばし...
エミリア・ロマ－ニャ州 身体もご機嫌♪グルテンフリー イタリア仕込みの手打ちパスタ 米粉パスタ 大豆ミートのボロネーゼ イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 8月のマクロ美イタリアンでは大豆ミートのボロネーゼ 手打ちパスタ グルテンフリー 玄米粉入りタリアテッレを作ります。 ボロネーゼとは北イタリアのエミリア・ロマーニャ州の郷土料理になります。 ボローニャに行くと必ず出会うと言って...