マクロ美イタリアン 東京都小平市 イタリア料理教室 かんたんチョコレート風トリュフ 乳製品小麦なしグルテンフリーのホワイトソース 丸ごと乾燥パプリカのクルスキ マクロ美イタリアンレッスン風景
かんたんチョコレート風トリュフ マクロ美イタリアンのレッスンでチョコレート風トリュフを作ってます。チョコレートトリュフを作る場合にチョコレートを溶かして生クリームと混ぜて冷えてから形成とできあがるまでに工程があります。しかし、マクロ美イタ...
マクロ美イタリアン 
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 野菜のブロードのレシピ リゾットのマンテカーレとは？
野菜のブロードレシピ Brodo Vegetale 野菜のブロードの作り方 材料 玉ねぎ・・・１個 ニンジン・・・１本 セロリ・・・１/２本 トマト・・・１個 ニンニク・・・１片 ローレル・・・１枚 黒コショウ（粒）・・・１０個 水・・・３...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 HEINZ BECK ハインツ ベック アートのようなイタリアン 手打ちパスタに包まれるカルボナーラ♪ ファゴティーニ
アートのようなイタリアン 大手町のHEINZ BECKハインツ ベックに行ってきました。格式のあるイタリアンレストランでどんなお料理が出てくるかとっても楽しみでした♪ 最初にグリッシーニとレ・ストレーゲという薄焼きパンです。大切に盛られてく...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 IL Fiore ヴェネット州の料理 Youtubeでご覧頂けます
こんにちは。 Youtubeに今月作るヴェネット州の料理についてUPしてます。 youtubeの動画投稿をしてます。よろしかったらチャンネル登録をお願い致します。 イタリア料理教室 IL Fiore 春原由子のチャンネルはこちら 2月世界遺...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 IL Fiore ポテトサラダ風クロスティーニ 使える豆腐マヨネーズ ロマネスコのグラタン タマネギと大豆ミートのオーブン焼き かぼちゃとじゃがいものマッシュ 大豆ミートの使い方 チョコレートトリュフ 乳製品なし砂糖なしカカオなしの材料とは？
マクロ美イタリアン単発レッスンは4月を持ちまして終了させて頂きます。ご参加下さった皆様、ありがとうございました。 4月からはマクロ美イタリアンはコースのみとさせて頂きます。今後ともどうぞよろしくお願い致します。 2月のマクロ美イ...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 2月世界遺産単発レッスンメニュー ヴェネット州の料理って何ですか？ ほうれん草のフリテッレ ボリューム満点！卵料理♪ 新じゃがいものリゾット シンプル材料で作るじゃがいもの米料理 鴨のサルサ ペヴェラーダ 鉄分豊富スパイシーなレバーのソース ブッソラーイ ブラーノ島の漁師の奥さんが作るコクのあるクッキー
こんにちは。2月の世界遺産単発レッスンではヴェネット州のお料理を作ります。 3月をもちまして世界遺産単発レッスンは終了致します。4月からは新しい単発レッスンのクラスでイタリア料理をお伝え致します。 2月は北イタリアにあるヴェネット州の郷土料...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 ほうれん草のフリテッレ フリテッレって何？
2月メニュー ヴェネット州の料理 前菜 ほうれん草のフリテッレ 冬の甘いほうれん草を使ったお料理を作ります。たっぷりとほうれん草が食べれて、ふわふわの食感です。おつまみにも前菜にもおすすめです。不足しがちなお野菜もたっぷりとれます。ところ...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 カラブリア州からのお客様 丸ごと乾燥パプリカ、ペペローニ・クルスキって何？
カラブリア州でアテンドして下さったYumiさんがとってもかわいいクララちゃんを連れてお家に遊びに来てくれました（笑） 先日、帰国したばかりのYumiさんご家族と偶然、イオンでお会いしてとっても驚きました。まさか近所でお会いするなんて夢にも思...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 マクロ美イタリアンレッスン風景 ポテトが入らないポテトサラダの作り方 乳製品なしホワイトソース使用グラタン チョコが入らないチョコトリュフ 解熱・発汗・むくみ・利尿のお手当
おはようございます。 1月・2月のマクロ美イタリアンのご試食風景です。 マクロビのお話しはお手当についてです。解熱・発汗・むくみ・利尿のお手当にオススメです。 料理のメニューは前菜にポテトサラダ風 クロスティーニというお料理を使ってます...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 カラブリア料理のレッスン風景 古代ローマから食べられているラガネ 手作りサルシッチャ
おはようございます。 今月はカラブリア州のお料理を作ってます。南イタリアの奥地、ツアーでは中々訪れることがない場所かもしれません。そういう所だからこそ地元の食材で知恵が詰まったお料理がたくさん食べられます。 手打ちパスタは古代ローマから食べ...