東京都小平市 イタリア料理教室 10月・11月のイタリアン 世界遺産単発レッスンのご案内♪

おはようございます。

10月の世界遺産単発レッスンではヴェネット州のお料理を作ります。

１０月メニュー　ヴェネット州

ヴェローナ市

2000年に街全体が世界遺産に登録。ヴェローナにはローマ時代の町並みや遺跡が残っています。中世以降は文化と商業が中心になりました。シェークスピアの戯曲「ロミオとジュリエット」のモデルにもなった街です。美しい町並みを歩くとまるで中世のヴェローナを散歩しているように錯覚するかもしれません。そんな魅力的な街、ヴェローナが位置するヴェネット州のお料理を作ります。

前菜

ズッカ　イン　サオール

ハロウィンの時期になるとかぼちゃ料理を作りたくなります。玉ねぎは甘くなるまで炒めます。かぼちゃをマリネしたお料理です。

プリモ

手打ちパスタ　タリオリーニ　カニのソース

タリオリーニという細く切った手打ちパスタを作ります。パスタマシーンなしでご家庭でも作りやすい手打ちパスタです。うまみたっぷりのカニのソースと頂きます。

セコンド

イカスミの煮込み　ポレンタ添え

ヴェネットのマンマが作ってくれたイカスミの煮込みを作ります。生臭さもなくイカもやわらかく仕上げます。ヴェネット州は白いポレンタがあります。イカスミとよく合うお料理です。このイカスミソースはリゾットにもパスタにも使えます。

ドルチェ

フリットーレ　ヴェネツィアーネ

ヴェネットの郷土の揚げ菓子を作ります。カーニバルのお祭りの時に食べられます。香りもよく甘さ控えめなのでいくらでも食べられてしまいます。

〈日程〉

１０/１１金、１３日、１５火

椅子のご用意がございます。座ってレッスンを受けて頂けます。

１１月メニュー　ピエモンテ州

前菜

ポッロ　アル　アルベーゼ

鶏胸肉のサラダを作ります。パサつきやすい鶏胸肉ですがしっとりと柔らかく火を通します。さっぱりと頂ける前菜です。

プリモ

リゾット　アル　バローロ

ピエモンテと言えばイタリアワインの王様、バローロの産地です。バローロを贅沢に使ったリゾットを作ります。

セコンド

マイアーレ　アル　ラテ

塊肉をコトコトと牛乳で煮込みます。ハーブの香りとミルキーなソースが柔らかい豚肉とよく合うお料理です。

ドルチェ

ボネ

アマレッティというピエモンテの焼き菓子を使ったチョコレートプリンです。

〈日程〉

１１/１５金、１７日、１９火

椅子のご用意がございます。座ってレッスンを受けて頂けます。

※レッスンでは世界遺産の資料1、2枚とレシピ4枚付きます

和やかな雰囲気で進めさせて頂いてます。お一人でもお気軽に遊びにいらして下さい♪

持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
場所	・西武新宿駅小平駅より徒歩12分・駐車場がございます。お車の方はご連絡下さい。 ※お申し込み時に詳細なアクセスをお知らせします。
定員	6名
料金	・単発レッスン/7,000円（税別）ワインなし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7,500円（税別）ワイン付き・消費税※材料費、レシピ代が含まれます。
お支払い方法	銀行振振込一括払い・お申込み確定メール到着後、7日以内にお振込をお願いいたします。※無連絡でご入金が無い場合、お席が取消になる場合もございますのでご了承下さい。
キャンセルと振替について	レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金は致しかねますが、代理の方がレッスンを受けることは可能です。 ※ご返金はありません。レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。受講料のご返金はできませんのであらかじめご了承下さい。ご欠席の場合には、料理レシピを送付致します。