何を食べたらいいかわからない？ 体に優しい食べ物って何ですか？というお話です。
体に優しい食べ物を知りたいけれどたくさんありすぎてわかりません。という方もいらっしゃるかもしれません。メーカーさんからも健康に気を使ってくれている食品がたくさん出てますね。
いいと言われる食べ物は試してみるという方もいらっしゃるかもしれません。味が単調な物だったりすると、逆に美味しすぎちゃったりすると長続きがしないかもしれません。
自分にとって本当にこれだー！という物に出会えないと中々、迷ってしまう事もありそうです。
体に優しい食べ物って何ですか？
体に優しい食べ物って何ですか？という方もいらっしゃるかもしれません。結局の所、何を食べたらいいかわからない方には私としては玄米がいいかなと思います。
主食なので、飽きずに続けやすいと思います。
玄米が美味しく感じない理由
ここで一つ問題が玄米って固くって食べずらい。とか美味しくないとかも言われます。美味しくないと思われる理由の一つにボソボソしているとか、臭いとかを感じるかもしれません。
ボソボソしていると思われる方は玄米を浸水して水分を含ませてから炊く事もできます。また、私の母は多めの水で玄米を炊いています。自分にとって食べやすい炊き方で炊いてます。
そして臭いを感じる方は洗い方がたりないかもしれません。玄米は白米と同じように洗っても汚れが落ちづらいです。なぜかというと玄米の周りには縦に筋が入っています。
その筋の間の糠なども入っています。だから、大きめのボールに水を入れて玄米と玄米を擦合わせながら汚れを取り除きます。これを拝み洗いといいます。拝み洗いをして、きれいになった玄米を炊きます。すると、玄米の旨味がよくわかるようになります。炊き立ての玄米を頬張ると、幸せな気持ちになりますよ♪
玄米が体に優しい理由
マクロビオティックでは玄米は完全栄養食と言われる食らい栄養がたくさんあります。そもそも玄米とはお米のどこをいうかというと、籾殻だけを取り除いたのが玄米です。
玄米には糠層があります。糠層には果皮、種皮、糊粉層があります。そして胚芽と胚乳でできてます。
糠層を取り除いたのが白米です。糠層にはビタミン、ミネラル、食物繊維と体を整える成分がたくさん含まれています。
そして、玄米を水に漬けると芽がでて来ます。という事は生きている食べ物なんですね。生命エネルギーを頂けます。
何を食べたらいいかわからない？ 体に優しい食べ物って何ですか？というお話です。ご参考にして頂けたら嬉しいです。
YouTubeでもお話させて頂いてます。よろしかったらご覧下さい。
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