イタリア料理教室

Youtubeでポレンタって何ですか？についてお話させて頂いてます。よろしかったらご覧下さい。

11月のマクロ美イタリアンでは大豆ミートのスペッツァティーノを作ります♪Spezzatinoスペッツァティーノとはイタリア語でひと口大に切ったという意味があり、ゴロッとした大きいお肉を煮込んだ家庭料理です。お肉の代りにマクロ美イタリアンでは...

少し前ですが、米粉マイスター認定証が届きました。最近ではスーパーでも米粉をよく見かけるようになりました。パッケージには製菓用とか、パン用とか用途が書かれていますね。料理やお菓子に使われた事がある方もいらっしゃると思います。でも、実際に米粉を...

今日はいきなり冬の寒さを感じます。皆様、温かくお過ごしいただけたらと思います。寒くなると、来年の花粉症対策の準備をします。花粉症でお悩みの方はたくさんいらっしゃると思います。妊婦さんとかは薬が心配になる事があるかもしれません。私も昔は毎年、...

お料理初心者の方はレシピを見てきちんと量って作られる方がいらしゃると思います。また、お料理をよく作られる方も味をおいしく作りたいからきちんと量りたいりたい方もいらっしゃいますね。おいしく作りたいから量りたいとか量らなくて感覚でわかってもおい...

今日は最近、お気に入りのダイソーのシリコン計量カップのご紹介をさせて頂きたいと思います。このシリコン計量カップは米粉マイスターの講座を受けに行った時、米粉の食パンを作るのに先生が使ってらっしゃいました。使ってて本当に便利です。ありがとうござ...

　男性の方で料理教室に行きたいけれど、行きずらい。とお思いの方もいらっしゃるかも知れません。健康的なお料理が作れるようになったら生きる力という意味で生活力もUPで気持ちも充実な毎日になりそうです。ただ今、秋のキャンペーンで50％offで5,000円→2,500円で体験レッスンが受けられます。作って見たい方は男性クラスにお気軽に遊びにいらして下さい。

パスタを作る時は野菜料理も一緒に作る方もいらっしゃると思います。ヴォンゴレビアンコ（あさりのパスタ）やカルボナーラ、ボロネーゼにしてもパスタのソースはうま味がたっぷりなのはたくさんありますがトマトソース以外野菜中心というのはあまりイメージが...

月曜日にモデルナワクチン接種1回目に行ってきました。始めはファイザーでお願いしようと思い、市のHPから個人で予約をしようとしましたが、全く取れませんでした。そんな時に集団接種で受けられるという案内を見て申込みました。母や夫の接種後を見ていた...