マクロ美イタリアン 高野豆腐のボロネーゼ シイタケのリピエーネ 腸活ポイントって何？ マクロ美イタリアン イタリア料理教室 東京都小平市
9月のマクロ美イタリアン6ヶ月コースも最終月になりました。 今年はコロナの影響で春の体験レッスンも出来なかったですが本コースにご参加下さり感謝しております。 今月は高野豆腐を使ったボロネーゼを作ります。ボロネーゼというとエミリア・ロマー...
マクロ美イタリアン
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マクロ美イタリアン 夏のマクロ美イタリアンレッスン風景♪ イタリア料理教室 東京都小平市
腸活美肌のマクロ美イタリアンではコーンスープと豆腐のニョッキ トマトソースと油揚げのコトレッタ、そしてスイカのスムージーを作りました。 夏はとうもろこしがおいしく感じます。今年は梅雨が長くとうもろこしの甘さが心配でしたが、とっても甘いコー...
マクロ美イタリアン マクロ美イタリアン 飛沫防止パネル始めました イタリア料理教室 東京都小平市
今月からご試食の際に飛沫防止パネルを使います（笑） 最初は面会してる感じですがだんだんと慣れてきます。 ご試食はお持ち帰り頂く事もできますが飛沫防止パネル越しにお召し上がり頂くこともできます。 今回のマクロ美イタリアンのテーマは豆の話...
レッスン風景 マクロ美イタリアン １１品 レッスン風景 イタリア料理教室 東京都小平市
今月から新コロナウィルスの対策をしながら対面レッスンを再開してます。入室前に手洗い、うがいをお願いしてます。 調理器具を始めドアノブやあらゆる所に除菌スプレーをかけてレッスン中は換気をしたり、生徒さんも私もマスクを付けて進めさせて頂いてま...
マクロ美イタリアン マクロ美イタリアン カルチョーフィって何？ レッスン風景 イタリア料理教室 東京都小平市
マクロ美イタリアンの対面レッスンを再開しました。 新型コロナウィルスの対策をしながらスタートしました。3ヶ月ぶりのお教室でお会いできてとても嬉しかったです。 お客様とご一緒にお庭のカルチョーフィを収穫しました。カルチョーフィって何？食べ...
マクロ美イタリアン マクロ美イタリアン ガスパッチョ 玄米サラダ イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 今日も夏のような暑さでした。お元気ですか？もうすぐ、梅雨もやってきそうですね。春の行楽やゴールデンウィークもなく、梅雨突入なんて。。。本当に忘れられない年になりそうです。皆様にとってコロナの警戒ニュースの毎日ですが嬉しい事、...
マクロ美イタリアン 魚で作らないカルパッチョって食べたことある？ かぶとオレンジのジンジャーカルパッチョ パンで作るお粥って何？ パッパ アル ポモドーロ トマトのパン粥 マクロ美イタリアン６ヶ月コース イタリア料理教室 東京都小平市
魚で作らないカルパッチョって食べたことある? イタリアではカルパッチョというと生の薄切り牛肉で作るのがオリジナルです。ヴェネチアの有名バー「ハリーズバー」で生まれました。医者に加熱肉を禁じられた貴婦人のために作ったお料理です。そして魚でカル...
イタリア以外での料理研修 ４月春の体験レッスンご予約受付スタート！ マクロ美イタリアン６ヶ月コース イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。皆さま、お元気ですか？ 最近の暖かい空気を感じるともう、春だなと感じます。 今月は大変申し訳なかったのですが新コロナウィルスの影響で全レッスンをお休みさせて頂きました。感染が最小限に止まり、早く収束に向かってほしいと願ってお...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 マクロ美イタリアン ロマネスコのグラタン 乳製品が入らないホワイトソースの作り方 乳製品なしパルメザンチーズの作り方
こんばんは。 １月のマクロ美イタリアン単発レッスンではロマネスコのグラタンを作ります。 ローマ近郊で生まれたロマネスコもここ数年で随分、スーパーでも見かけるようになりました。真上から見ると螺旋状の独特の形と、淡いグリーンがおしゃれです。 ロ...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 12月マクロ美イタリアン単発レッスン 豆乳のチーズケーキ風
こんにちは。 東京都小平市、イタリア料理教室IL Fioreの春原由子です。 今日も寒いですね。風邪やインフルエンザには気をつけなくちゃですね。 12月のマクロ美イタリアン単発レッスンでは豆乳のチーズケーキ風を作ります。 個人的には豆乳をそ...