マクロ美イタリアン

おはようございます。 今月のマクロ美イタリアン単発レッスンではカブと雑穀のリピエーネを前菜に作ります。カブはくり抜いて雑穀や出汁をとった昆布や野菜などを詰めます。中身はもっちりとした食べ応えです。 スープにはカブの葉と混合出汁（昆布と干し椎...

こんにちは。 マクロ美イタリアンの9月、10月のご案内です。まだまだ、暑い今年の夏、マクロ美イタリアンで心も身体も元気になるお料理です。 オーガニックワインが進むお料理をご紹介します。 9月・１０月メニュー 前菜 前菜 大根のカルパッチョ　...

おはようございます。 暑い日が続きますがお元気ですか？こんな熱気ムンムンな気候ではどうしても食欲が落ちてしまう方もいらっしゃると思います。 こんなシーズンは季節や気候に合わせて作るマクロ美イタリアンはいかがでしょう？今月も身体をクールダウン...

おはようございます。 マクロ美イタリアンの単発レッスンスタートしました。 生徒さんからは肉や魚を使わないだけでなく、チーズや牛乳の使わないんですねと驚かれたり。 豆腐のカプレーゼがおいしい～とか、ズッキーニとパプリカの玄米詰めの食感がいいな...