イベントのご案内 マクロ美イタリアンオンライン1品飲み会ってなんですか？ イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 先日、マクロ美イタリアンオンライン1品飲み会のレッスンをさせて頂きました。こちらのレッスンは不定期開催になります。 マクロ美イタリアンオンライン1品飲み会ってなんですか？という方もいらっしゃると思います。こちらのレッスンでは1...
2021
イベントのご案内 
未分類 食事を変えて更に美しくなられたお客様 マクロ美イタリアン イタリア料理教室 東京都小平市
今日は嬉しいお話がありましたので書かせて頂きます。昨日はマクロ美イタリアンのオンラインレッスンがありました。 春からマクロ美イタリアンオンラインレッスンの1年コースに通ってくださっているお客様ですが、更に美しくなられたなと思いました。 元か...
ピエモンテ州 トリュフについて トリュフってどうやって食べるの？ イタリア料理教室 東京都小平市
トリュフってどうやって食べるの？って思われる方もいらっしゃると思います。トリュフは古代ローマ時代貴族の間でも貴重な食材でした。主にトリュフは3つに分けられます。黒トリュフと白トリュフそしてビアンケットです。白トリュフは人工栽培ができないので...
レッスン風景 プライベートレッスン風景 ご家族へのプレゼント レッスンは夏休みの自由研究に イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。昨日はプライベートレッスンでした。ご家族がお誕生日だったのでレッスンをプレゼントして下さいました。プライベートレッスンではお好きなお料理をリクエストできます。事前に、メニューをメール又はZoomでご相談させて頂きます。ご自身のお...
調味料 出汁を取るのが面倒と感じるあなたへ 味噌汁のうま味になる4つの代用食材 イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。今日は出汁を取るのがめんどくさいと感じるあなたへ、4つの代用食材についてお話しさせていただきたいと思います。出汁を取るのに長い時間コトコト煮だしますので暑いときには億劫に感じる方もいらっしゃると思います。マクロビオテックでは昆布...
未分類 痛んだ梅捨てちゃう？ 梅干になれなかった梅の話 紫錦梅 イタリア料理教室 東京都小平市
痛んだ梅捨てちゃう？ 梅干になれなかった梅の話 紫錦梅についてお話しさせていただきたいと思います。皆さんは梅干しを作ったことがありますか？まとめて1キロとか2キロ梅干しを買うと、どうしても中には傷がある梅がいくつか含まれている事があります。...
未分類 健康を無視している人は見ないでください エゴマとツルムラサキのすごい話 イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。今日は健康を無視している人は見ないでくださいと言う少し怖いタイトルにさせていただきました（笑）殆どの方は永遠に健康でいたいと思ってると思います。だけど、健康を考えると大好物な物ばかりでなく食べ慣れない物を食べて見る事も大切だった...
未分類 8/16月Youtubeライブ モロヘイヤの食べる腸活ズッパ アーカイブ（録画）あり イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。YouTubeライブでした（笑） 王様が食べる野菜、モロヘイヤの食べるズッパを作りました。 モロヘイヤって店頭で見かけてもあまり人気がない食材かもしれません（笑）しかし、そういう食材に限って秘めたるパワーがあります。そのパワーを...
ライブ 8/16月11:30～12:00 Youtubeライブ モロヘイヤの腸活ズッパ 王様が食べる野菜 イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは皆さんはどんな休日を過ごされてますか？九州では豪雨で被害が出てますがこれ以上大きくならない事を願ってます。8/16月11:30～12:00 Youtubeライブをさせて頂きます。王様が食べる野菜！モロヘイヤの腸活ズッパを作ります。...
未分類 バルサミコ酢入りエゴマのソース ツルムラサキの温菜 レシピ付 イタリア料理教室 東京都小平市
旬のツルムラサキって食べたことはありますか？今は丁度、八百屋さんやスーパーに並んでます。 ツルムラサキってどうやって食べたらいいかわからず見たことはあるけれどかった事がないな？と思ってる方もいらっしゃると思います。 食べると苦みもあり、アク...