未分類 米粉マイスター講座1日目に行って来ました イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。米粉パンや米粉クッキーって最近よく見かけるけど作るの難しそう？とか実際に作って見たけど美味くできなかった？という方もいらっしゃると思います。米粉料理は昔は小麦アレルギーの方へ小麦粉の代りに使われていたお料理というイメージでした。...
2021
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未分類 鶏モモ肉の皮をカリッと焼く 皮が苦手なあなたへ煮込み料理のコツ イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。今年はもう少し夏を楽しみたかったですが季節は待ってくれないようですね。秋の訪れを早く感じます。だんだんとシチューやスープなど温かい食事が恋しくなってきます。ご家庭のお料理も秋の食事の準備になりそうですね。ご馳走を作りたい時、柔ら...
イベントのご案内 花粉症対策！ じゃばらって何ですか？ イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 今日も涼しかったですね。夜の寝苦しさはなくなりましたが急な温度変化なので体調などお気を付け頂けたらと思います。 ところでスギ花粉の季節はまだまだ先なのですが、ブログのタイトルは花粉症対策のお話です。 花粉症に毎年悩んでいる方が...
トスカーナ州 9月 イタリア家庭料理 鶏モモ肉とオリーブの白ワイン煮 イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 昨日から随分と涼しくなりました。急な気温の変化に体調がついていくのが大変ですね。 こんなに寒くなって来たので名残惜しいですがもう、今までの夏ご飯とは終わりに近づきます（笑）寒くなってくると温かい食べ物が食べたくなりますね。 で...
ピエモンテ州 9月イタリア家庭料理 バーチ ディ ダーマ ピエモンテ州の伝統菓子 イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 おしゃれなお店や輸入食材店さんでイタリア菓子を見かけた事はありませんか。かわいいお菓子だけど作ってみたいな～とか、どうやって作るんだろう？レシピを知って自分なりにアレンジしたお菓子もできないかな？また、ネットや本で見て自分で作...
マクロ美イタリアン 番茶って何ですか？ イタリア料理教室 東京都小平市
Youtubeに番茶ってなんですか？番茶についてお話させて頂いてます。よかったらご覧下さい
未分類 9月マクロ美イタリアン 桃とおからのストゥルーデル グルテンフリー 米粉のお菓子 イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 ストゥルーデルというお菓子をご存じですか？薄く伸ばした生地にリンゴをくるくると巻いて作る焼き菓子です。切り分けて頂きます。 「Strudel」とは中世のドイツ語でうずや渦巻きを意味します。イタリア語ではストゥルーデルと言います...
未分類 玄米が食べやすくなる 家庭用精米機の話 イタリア料理教室 東京都小平市
玄米は身体にいいと思うけど炊くとボソボソして美味しくできない！食べたくても食感が受け付けないと言う方もいらっしゃるかと思います。また、皮が固いのが食べずらい！という方もいらっしゃると思います。 私は玄米を食べる前まではずっと白米を食べていま...
未分類 やっぱり肉が好き？男性が大豆ミートを食べたときの反応！ マクロ美イタリアン イタリア料理教室 東京都小平市
Youtubeでやっぱり肉が好き？男性が大豆ミートを食べたときの反応！についてお話させて頂いてます。よろしかったらご覧下さい♪
未分類 小麦がなぜ体によくないんですか？ イタリア料理教室 東京都小平市
今日は生徒さんからどうして小麦が体に良くないんですか？というご質問を受けました。 今は小麦アレルギーの方も多い時代なのでマクロ美イタリアンのレッスンでも今年は米粉を使った料理を増やしてます。小麦は食べると血糖値が上昇したり、おいしいので中毒...