未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 マクロ美イタリアン単発レッスン風景
おはようございます。マクロ美イタリアンの単発レッスンスタートしました。生徒さんからは肉や魚を使わないだけでなく、チーズや牛乳の使わないんですねと驚かれたり。豆腐のカプレーゼがおいしい～とか、ズッキーニとパプリカの玄米詰めの食感がいいなどとお...
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未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 無農薬野菜ランチと打ち合わせ
こんばんは。今日はプティットファームさんでメゾソプラノ歌手のマキさんとお打合せをしてきました。ランチ一番乗り♪新鮮な無農薬野菜がモリモリです（笑）ついつい食べ過ぎちゃいます（笑）マスターに畑を案内して貰ってもぎたてミニトマトを食べました♪昔...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 ８月世界遺産単発レッスンのご案内 南イタリア家庭料理作り お家パーティーレシピ
こんにちは。８月の世界遺産単発レッスンのご案内です♪8月 南イタリア家庭料理8月は復活メニューを作ります。過去の人気のあるメニューを集めました。南イタリアの家庭料理をご家庭で作ってみませんか？パーネじゃがいものフォカッチャプーリア州のじゃが...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 IL Fiore 8月おとなじかんプレミアム料理教室のご案内♪ ～厳選ワインフリードリンク付～
8月おとなじかんのプレミアム料理教室【夏にスタミナ！イタリア家庭料理〜ソムリエ厳選イタリアワインを飲みながら〜】厳選ワインフリードリンク 付きおとな時間様主催のプレミアム料理教室で講師をさせて頂きます。「ペペロンチーノがおいしくできない！」...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 サルデーニャ島の伝統料理 仔羊のレモンクリーム パルドゥラ
こんにちは。長い梅雨が続いてますがお元気ですか？今年は梅雨明けが待ち遠しいです。個人的には何より漬けた梅干しを早く干したい（笑）というところです。雨が長いせいか自家菜園でよく育っていたカルチョッフィ（朝鮮アザミ）がちょっと元気がなくなってし...
イベントのご案内 東京都小平市 イタリア料理教室 六本木 イタリア音楽と家庭料理のイベントのご案内
【六本木でイタリア生活を】 オペラとピアノのコンサート イタリア地方料理のランチ付きイタリアをどっぷり感じられるイベントのご案内です♪9月11日水曜日はイタリア中部のお料理を作ります。中部はイタリアでの最初の料理留学で訪れた場所です。トスカ...
マクロ美イタリアン 東京都小平市 イタリア料理教室 マクロ美イタリアン 秋冬の試作
こんばんは。秋冬のコースのマクロ美イタリアンの試作をしています。秋冬のとかいうとファッションショーみたいです（笑）2週間で30レシピを作ってます。写真も撮るので試作をする日は日暮れとの戦いです(笑)タマネギのファリナータです。ファリナータと...
サルデーニャ州 東京都小平市 イタリア料理教室 IL Fiore 7月世界遺産単発レッスン サルデーニャ島の手打ちパスタ ロリギッタス 工芸品
こんにちは。昨年はすぐに終わってしまった梅雨も今年は梅雨らしい毎日が続いてます。体調を崩しやすい時期ですね。こんな季節はお身体にお気を付けて頂けたらと思います。私は気分だけは晴れ晴れしていようと心がけてます（笑）今月の世界遺産単発レッスンで...
体験レッスン 東京都小平市 イタリア料理教室 IL Fiore 7月 マクロ美イタリアン 豆腐のカプレーゼ アスパラガスのカッペリーニ ズッキーニとパプリカの玄米詰め 桃の2層のゼリー 動物性食材とグラニュー糖なしのイタリアン
こんばんは。皆さんはどんな週末を過ごしてらっしゃいましたか（笑）？私は今週から秋のマクロ美イタリアンに向けて準備をコツコツと進めてました。レシピを作って試作して味見しての繰り返しです。集中してやりたいお仕事なのでほぼ缶詰め状態。でも、想像以...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 北参道出張料理教室 リグーリア料理 おとなじかんのプレミアム料理教室レッスン風景
こんにちは。昨日はおとなじかん様主催のおとなじかんプレミアム料理教室でした。北参道まで出張してきました。北参道ってFBに書いたら北海道と見間違えた方々がいらっしゃいました(笑)確かにこの荷物とリュックを見たら無理もないかもしれません(笑)呼...