レッスン風景 プライベートレッスン風景 ご家族へのプレゼント レッスンは夏休みの自由研究に イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。 昨日はプライベートレッスンでした。 ご家族がお誕生日だったのでレッスンをプレゼントして下さいました。 プライベートレッスンではお好きなお料理をリクエストできます。 事前に、メニューをメール又はZoomでご相談させて頂きます。ご...
レッスン風景 
調味料 出汁を取るのが面倒と感じるあなたへ 味噌汁のうま味になる4つの代用食材 イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 今日は出汁を取るのがめんどくさいと感じるあなたへ、4つの代用食材についてお話しさせていただきたいと思います。 出汁を取るのに長い時間コトコト煮だしますので暑いときには億劫に感じる方もいらっしゃると思います。 マクロビオテックで...
未分類 痛んだ梅捨てちゃう？ 梅干になれなかった梅の話 紫錦梅 イタリア料理教室 東京都小平市
痛んだ梅捨てちゃう？ 梅干になれなかった梅の話 紫錦梅についてお話しさせていただきたいと思います。 皆さんは梅干しを作ったことがありますか？ まとめて1キロとか2キロ梅干しを買うと、どうしても中には傷がある梅がいくつか含まれている事がありま...
未分類 健康を無視している人は見ないでください エゴマとツルムラサキのすごい話 イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。 今日は健康を無視している人は見ないでくださいと言う少し怖いタイトルにさせていただきました（笑） 殆どの方は永遠に健康でいたいと思ってると思います。だけど、健康を考えると大好物な物ばかりでなく食べ慣れない物を食べて見る事も大切だ...
未分類 8/16月Youtubeライブ モロヘイヤの食べる腸活ズッパ アーカイブ（録画）あり イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。YouTubeライブでした（笑） 王様が食べる野菜、モロヘイヤの食べるズッパを作りました。 モロヘイヤって店頭で見かけてもあまり人気がない食材かもしれません（笑）しかし、そういう食材に限って秘めたるパワーがあります。そのパワ...
ライブ 8/16月11:30～12:00 Youtubeライブ モロヘイヤの腸活ズッパ 王様が食べる野菜 イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは 皆さんはどんな休日を過ごされてますか？ 九州では豪雨で被害が出てますがこれ以上大きくならない事を願ってます。 8/16月11:30～12:00 Youtubeライブをさせて頂きます。 王様が食べる野菜！モロヘイヤの腸活ズッパを作...
未分類 バルサミコ酢入りエゴマのソース ツルムラサキの温菜 レシピ付 イタリア料理教室 東京都小平市
旬のツルムラサキって食べたことはありますか？今は丁度、八百屋さんやスーパーに並んでます。 ツルムラサキってどうやって食べたらいいかわからず見たことはあるけれどかった事がないな？と思ってる方もいらっしゃると思います。 食べると苦みもあり、...
イタリアの話 お誕生日のご家族に作ってあげたいイタリアン ポルペットーネ イタリア料理教室 東京都小平市
今日は来週、イタリアンの対面プライベートがあるので試作をしました。 何を作ったかと言うとポルペットーネというイタリア家庭料理です♪ いらして下さるお客様からご家族のお客様へお誕生日プレゼントとしてレッスンをご予約下さいました。プライ...
未分類 初めてのスイカ狩り ご近所さんと食べた夏の思い出 イタリア料理教室 東京都小平市
少し前の話ですが朝、家のチャイムがピンポーンて鳴り、出て行くとご近所の農家さんがいらっしゃいました。 農家さんが「畑のスイカの苗をそろそろもう片付けたいと思ってるんだけど、よかったら畑にあるスイカみんな持っていってくれない。」と言ってくれ...
未分類 旬の野菜がどうして大切なんですか？ イタリア料理教室 東京都小平市
旬の野菜がどうして大切なんですか？野菜だったらいつ食べてもいいじゃない？って思う方もいらっしゃるかもしれません 旬の野菜は栄養がとても豊富です。 1年を通してみると今は年がら年中、スーパーにはいろいろな野菜が並びいつが旬だかわからなくな...