【募集】2月・3月のイタリア料理教室体験レッスンのご案内 体験レッスン価格3,000円(税込み)リゾットを作る4つのポイント ご予約受付中♪

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2月、3月の体験レッスンではリゾットをおいしく作る4つのポイントをお伝えしております。

4つのポイントは下記になります。
是非、ご一緒に作ってみませんか?

レッスンでは20年以上のエミリア・ロマーニャ州の伝統的なバルサミコ酢をお味見頂きます。

リゾットをおいしく作る4つのPOINT♪

1.水分の量は米の4倍量が基本。

2.米は透き通るまで炒める。
白ワインを入れてアルコールを飛ばす。

3.ブイヨンは予め温める。
始め多めに入れて、中火から強火で米にうま味を入れていく。
仕上げに近づくにつれて焦げやすくなるので注意する。混ぜすぎないようにする。

4.マンテカーレが大切。
仕上げのバターやチーズを混ぜる時に空気を入れながらふわっとした食感にする作業。

2月、3月の体験レッスン日程は下記になります。

〈日程〉
2/1金、2土、3日、4月 11:00~14:00
3/6水、7木、8金、9土 11:00~14:00
(時間は若干前後します。)

【募集】2月・3月のイタリア料理教室体験レッスンのご案内 体験レッスン価格3,000円(税込み)ご予約受付中♪

詳細はこちらから

https://ilfiore-yuko.com/trial-lesson

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