体のことを考えて見直したい ５つの調味料って何ですか？
体のことを考えて見直したい ５つの調味料って何ですか？というお話しです。
皆さんは普段、どのような調味料を使ってますか？スーパーの棚にはたくさんの種類の調味料が並べられてますね。毎日使う調味料だからこそ、私たちの健康と関わってきます。体の事を考えて、もう一度、調味料を見直していただけたら心と体の調和に繋がるかと思います。
どんな調味料を選べばいいですか？
どんな調味料を選べばいいですか？という方もいらしゃるかもしれません。
調味料はいろいろな種類が売られています。しかし、調味料には化学調味料や保存料などの添加物が含まれているのがほとんどです。これは今は元気でも将来、病気になる可能性もありますね。
おすすめなのは自然の原料を使っている調味料です。
自然の原料を使っている調味料でしたら健康的な料理が出来上がり、食生活のサポートをしてくれるかと思います。
見直したい５つの調味料
塩
塩は精製された塩ではなく、天然塩を使いましょう。精製された塩はミネラルがなくなっている事があります。マクロビオティックでは海の塩をすすめています。同じ塩でもミネラルが何百倍も違うものもあります。
醤油
醤油も添加物が使われていたり、脱脂大豆や小麦も入っている事があります。昔ながらに作られる天然醸造で作られた丸大豆醤油がおすすめです。旨味が強く、風味もあり味わい豊かです。
味噌
味噌にも添加物が使われている事があります。味噌も豆、麹、塩とシンプルな材料で発酵している味噌がおすすめです。
酢
酢もなるべく自然なものからできているものを選びましょう。リンゴ酢などもいい。また、梅干しを作る際に出る梅酢もとても体にいい酢なので活用して頂けたらと思います。
油
オリーブオイルでしたらエキストラバージンオリーブオイルを使います。オリーブオイルには動脈硬化を予防する働きがあります。また、癖がなく使える米油は炎症を抑える効果が期待できます。
調味料を変えると期待できる効果
添加物が入らない日本古来の調味料は購入してお家に持って帰ってからも発酵しています。自然の調味料を使うことで体調が整います。
また、自然の味わいを感じて塩分の摂りすぎなどを求めなくなり、食材の持ち味を引き出すことができます。体に優しい食生活は心の安定にもつながります。
健康的な食事を考えて大きな事をする必要はないです。いつも使う調味料を見直していただくだけで、日数が経ってから体幹でできると思います。
体のことを考えて見直したい ５つの調味料って何ですか？というお話しでした。参考にして頂けたら嬉しいです。
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