こんばんは。
今日も寒かったですね。週末になると一週間分の料理を作ります。
今もポトフと白菜のレモン漬けも仕込み中です。
朝、近所の路地野菜を買って、冷蔵庫の残り物や乾物と作ります。
作り置きは栄養のバランスを考えて週末だけ作ればいいので楽ができます。
ホウレンソウは茹でただけです。
食べたい時におひたしにしたり、卵焼きや味噌汁に入れられます。ゆで野菜を作っておくと味の変化を楽しめます。
レタスなどは一つ買ってきて千切って水切りしザルにあげてラップします。ボール毎冷蔵庫に入れます。2、3日経ったらしいまた、同じようにすると一週間で1つ食べられます(笑)
忙しい方は茹でるだけ、千切るだけでも野菜がたくさん食べられます(笑)
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