レシピ配信　焼きリンゴの作り方　イタリア料理教室　東京都小平市

　今日はお家でできる焼きリンゴの作り方をお届けしたいと思います。

本当はインスタライブでお届けの予定でしたが、こちらのブログでご紹介させて頂きます。

　北イタリアでは、おいしい焼きリンゴレシピが親しまれてます。

　今回の焼きリンゴはドライフルーツやナッツの食感が楽しいです。

　白砂糖の代わりにメープルシロップを使って甘さを補充します。スパイシーな香りと酸味も少し入り複雑なおいしさが絡み合います。焼き林檎の温かさとそのお味はとっても優しいので寒い時に作っていただけたら嬉しいです♪

焼リンゴ

材料　2人前

リンゴ・・1個

水・・・大さじ1

［A］

　くるみ・・・10g　※ピーナッツやアーモンドなどで代用ok

　レーズン・・・20g

　メイプルシロップ・・・20g　※ハチミツや甜菜糖で代用ok。米あめを使われると優しい味わいになります。

　シナモンパウダー・・・適量

　レモン汁・・・小さじ1

〈用意するもの〉　クッキングシート、バット、アルミホイル

下準備

①　リンゴを4等分に切り、ヘタを取り除く。

②くるみを刻む。

【作り方】

１．Aを混ぜ合わせる。

２．リンゴの上にAを乗せる。

３．バットにクッキングシートを敷いて、水大さじ1を入れる。上に２のリンゴを並べる。アルミホイルをかける。

４．200度に予熱したオーブンでリンゴを30分焼く。途中、20分のところでアルミホイルを取る。※Aのレーズンが焦げないように気をつける。

　実はもっともっと簡単にできちゃう焼き林檎レシピあります!♪

 シンプルにリンゴにメープルシロップとシナモンをかけて焼くだけでも美味しいです♪

　イタリアンは食材のお味がよくわかるお料理なので、リンゴの種類を変えていただくとまた違った味わいが楽しめます。リンゴそれぞれの食感や風味を感じて頂くのも楽しいかなと思います♪

　焼き林檎は見た目も可愛いお料理で、好きです♪赤いリンゴが果肉と共にしなっとした感じで焼き出来上がったのを眺めているだけで気持ちがほっこりしてしてきます（笑）

　もし、おもてなしバージョンにするならば、バニラアイスとミントとか飾っても綺麗ですね♪

　リンゴは生でも加熱しても美容にも良い食材です。加熱するとオリゴ糖が増えて腸内環境が良くなる効果が期待できます。美肌効果も期待できます。

　また、加熱するとたくさん食べられます。よろしかったら美容効果が期待できる焼きリンゴを作って頂けたら嬉しいです♪