9月美容イタリアンにご参加くださった生徒さんからつくれぽを頂きました。
ありがとうございます。
３品一緒に作られて素晴らしいです♪左上のキフェレッティ ディ パターテはもしかして、眉毛と目と口の「笑顔」をイメージされた盛り付けかしら（笑）？それとも奇跡のたまたまなのかしらと想像してます♪ハートを刺激されました♪かわいいです（笑）
右上の米粉フォカッチャはメニューにはないのですがご試食の時に召し上がられたのを再現されてます。もっちりと出来上がってよかったです♪仔羊のレモンとハーブのオーブン焼きはラム肩ロースの代わりにスペアリブのオーブン焼きで作られたそうです。
サルシッチャを作りたかったという生徒さん、お家で作られました。とっても素敵な食卓ですね♪レストランみたいです♪個人的には生春巻きもとても気になるけれど（笑）お家で作って頂けてよかったです♪
オンラインにご参加の方がご一緒に作られたなすのティンバッロです。とっても綺麗に出来上がってます♪
９月はオンラインではサルシッチャとなすのティンバッロを作りました。
なすのティンバッロは出来上がってから、冷ます為に少し置いていただくと落ち着いて切り口が綺麗になります。米粉やとうもろこし粉で作られるグルテンフリーのパスタだと成分同士がくっつく性質があります。ドュラム小麦粉の乾燥パスタでも冷めるとくっつきます。
見た目はなすで覆われたケーキなので中には何が入っているんだろうと思われた方もいらっしゃるいました。そんなワクワクもある楽しいお料理かなと思います♪
オンラインでご一緒に作られたサルシッチャもとってもいい感じです♪対面でもサルシッチャは１本詰めて頂きましたが最初は皆さんできるかしらという感じでしたが形もよくコツも掴んで作れました。オンラインでも太さも揃っていて綺麗ですね♪
出来上がりも色鮮やかで綺麗です。お野菜とご一緒にモリモリ食べて頂けたら嬉しいです♪
初めてレッスンにご参加くださった方がご家族で作られたそうです♪中にはチーズを入れてアレンジをされたそうです。そうなんです、サルシッチャはご自身で色々と味も変えられます。お好みのハーブやスパイスを使って作って頂けます♪
皆さん、素敵なつくれぽをありがとうございました。
９月は白砂糖小麦粉不使用の美容イタリアンでご馳走料理を作りました。
是非、ご自分のご褒美料理やご家族のお家パーティーなどで作って頂けたら嬉しいです。
ありがとうございました。
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