５月２１日に新所沢のビストリアさんでI l Fioreの春の食事会を開かせて頂きました。
コロナも落ち着いて来たので生徒さん同士楽しんで頂きたいな、そんな思いでパーティースタートです♪
ビストリアさんはいつもお教室でお取り寄せさせて頂いている輸入食材店カワカミさんのイタリアンレストランです。
カワカミシェフは飲み好きな私たちの為に少しずつ、美味しいお料理をたくさん出して下さいました♪
久しぶりのお教室のお食事で私もとっても楽しみでした。
実はレッスンが同じ日にあったので少し前まで、自宅サロンで試食してからご参加くださった方もいらっしゃいました。
１日イタリアン飲み会になっちゃった〜方もいらっしゃいます（笑）レッスンではご試食もして、ビストリアさんでもちゃんと頂きました。
イタリアンはお野菜もあるし、また、違った食材だと食べれちゃいますね♪
オランダのホワイトアスパラとスペイン産の生ハムです♪オランデーゼソースがかかってます。初めてオランダ産のホワイトアスパラを頂きましたが柔らかく甘かったです。
ビーツとじゃがいものお料理は色が赤くて綺麗ですね♪
ビーツもじゃがいもと合わせる事で根菜独特の香りがやわらいで食べやすくなります。
上の赤身肉はカンガルーのお肉です。初めて頂きましたがクセもなくとっても柔らかく食べやすいです。牛より好きかも（笑）
フリッタータ（卵焼き）に添えてあるみどり色のソースは何かおわかりになりますか？
サルサヴェルです。でもパセリで作るのではなく、今が旬のにんじんの葉っぱでした♪
アイディアでニンジンの葉もサルサヴェルデになっちゃう♪
インゲン豆やレンズ豆、麦などいろいろな種類が入った穀物のズッパも豊で良かったです♪
ポレンタはミルクで煮てあり、やさしい味わいです。イノシシのお肉が柔らかくマンマの味でした♪トスカーナのイノシシ料理を思い出しました（笑）
酔っ払ってしまったのかパスタ２品の写真はありません。ショック（涙）
ジェラートとビスコッティも頂き、大満足のお料理でした。
よく飲んで食べてたくさんおしゃべりした素敵な夜でした。
しかし、本当によく飲みました。スパークリングにビール、白ワイン、赤ワインと何本空いたんでしょう（笑）みんな飲めるから飲み放題で良かったです♪
みなさん、盛り上がり、笑顔いっぱいの会になった事が何よりの幸せです♪
今年はお教室も１５周年なので８月位にまた、楽しい会が開けたらなと思ってます♪
カワカミシェフやスタッフのみなさんに美味しいお料理を感謝してそして、ご参加の生徒さんと楽しい時間をありがとうございました♪
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