2025

【レシピあり】えのきの米パン粉焼き　これってマクロビ？唸るおいしさ

心も体もキッチンで作れる　更年期の食事で不調を癒す　整うイタリアンというお話です

完結編　生きる気力がなくなった高齢の親戚のその後というお話です

生ごみを土に還す　マクロビ料理の生ごみを循環　地球環境にやさしい生活食べ終わった野菜くずを、
庭の土にそっと埋める数ヶ月後、その場所から
ふかふかの土と、小さな芽が顔を出します自然はちゃんと循環していて、
わたしたちの暮らしの中にも、
“やさしい循環”を取り戻すことができるんです捨てるより、育てる。
手間より、ぬくもり🩷毎日の小さな習慣が、
未来の地球と自分をやさしく包んでくれる✨🍃今日も、自然と調和する時間を。

マクロ美イタリアンの魅力とは？　マクロ美イタリアン６ヶ月コースではイタリア料理×マクロビオティック料理で年齢とともにでてくる美容や健康という不調を癒す食事を作ります。　お教室では動物性食材・白砂糖・小麦粉不使用です。そう書くと、お家で作るのはちょっとハードルが高そうって？思われるかもしれませんがスーパーの食材でも作れます。　講師は１０年以上薬を飲んでいない経験から、生徒さんの体調がすぐれない時などは食で癒すお手当などもお伝えしてます。マクロビオティックでは東洋の思想、食材の陰陽の話もあるので、なぜ、この季節にこの調理法で季節の食材を食べるのかがわかるようになります。　理論よりもご家庭ですぐに作ってみたくなる実践的なレッスンです。

お誕生日にウンブリア郷土料理　イル　ポンテさんに行ってきましたというお話です

大豆の栄養をまるごと食べれる完全豆乳メーカーソイリッチの魅了とは？というお話です。

【レシピあり】手が止まらない米粉のゴーヤチップス　丸ごと食べる魅力とは？というお話です。ワタも種も入って丸ごと食べちゃう。米粉と麹、少ない油で作るヘルシーチップスのレシピをご紹介させて頂きます。そろそろゴーヤの食べ納めの季節ですね。ゴーヤは...

【マクロビレシピあり】ジェノベーゼなのにオイル・チーズ・グルテンフリー

マクロビだからチーズ代りに酒粕代用　重ね煮が入ったじゃがいものピッタというお話でした