イタリアのウンブリア州の郷土料理が頂けるイル ポンテさんに行ってきました。
今、イタリアの旬のポルチーニ茸や黒トリュフなどのキノコの頂けました。ウンブリア州に特化したお料理が食べたい方や、イタリアの奥地の雰囲気を感じたい方にはぴったりのお店かなと思います。野菜は有機無農薬野菜やイタリアの食材９割以上使用とホームページに記載してありました。
こだわりがあるシェフのお料理はとっても美味しかったです♪
先日、お誕生日を迎えました。夫がお誕生日は私の母も誘って、お祝いしよう！と言ってくれて今年はウンブリア料理をリクエストです♪前から気になっていたイル ポンテに行ってきました。
イル ポンテは東銀座にあります。大人はウンブリア州のワインで乾杯です♪
娘もとっても美味しそうなレモンジュースを飲んでました。
ウンブリア料理が食べたくて郷土料理コースをお願いしました。最初に冷たい前菜の盛り合わせです。
左上：イタリア産フレッシュポルチーニ茸のサラダです。ルッコラの上にスライスしたポルチーニ茸を乗せて上にはパルメザンチーズがかかってます。昔、トスカーナ州のレストランで研修して他時に、ポルチーニ茸のサラダを作ってたのを思い出します（笑）フレッシュなイタリア産のポルチーニ茸は今しか食べられない旬の食材です。生で食べられるのもいいですね。優しい食感と香りがよかったです。
右上：鶏レバーのクロスティーニです。ウンブリアとトスカーナは隣同士の州なのでお料理も似てたり同じものがあるんですね。鶏レバーのペーストがワインが進みます♪
左下：フランス産の空豆にペコリーノチーズがかかってます。さっぱりで美味しい。ヨーロッパの空豆って日本のより、少し小ぶりで可愛いです。
右下：キャベツとレンズ豆と生ハムのサラダです。私がお家で作るのは生ハムが入ってないから家族は生ハム入りも美味しいと言ってました♪
半熟の卵焼きの上にはウンブリア産の黒トリュフがたっぷりかかってます。娘の分はおまけしてもらっちゃいました♪私はイタリアのポルチーニ茸やウンブリア産の黒トリュフが食べれて、すでに大満足です（笑）
娘はゴルゴンゾーラチーズのラビオリを頼んでほっぺたがおっこってました（笑）
温かい前菜はカボチャのスープです。体にも心にも優しかった。
リゾットにも黒トリュフがたっぷり、シェフ！、太っ腹すぎます（笑）
これ、食べたかったやつ♪手打ちパスタ 自家製ピッキャレッリ 白ワインが入ってる手打ちパスタです。手打ちパスタにワインの旨味がありました♪もっちもっちです。
夫も飲むので軽く２本目♪私は次の日、レッスンがあったのでワインはこれでおしまい（笑）
チキンの煮込み料理です。もう、すでにお腹がいっぱいだったけど、見たら胃袋膨らんだ（笑）
イタリア料理を食べるとマクロ美イタリアンだったらどんな風にアレンジできるかな？と想像も膨らみます。こんな事を考えてる時が楽しいです♪膨らむのは胃袋だけじゃないのです（笑）！
娘はドルチェ（デザート）にティラミスを食べてました♪イタリア語で「私を元気にしてくれる」という意味のデザートです。落ち着く味です。
コースの最後は素敵なドルチェ３種の盛り合わせでした。イタリア語でおめでとうと書いて下さいました♪
お店は地下にあります。シェフがワンオペでやってらっしゃり大変なのに、お見送りして下さいました。とっても美味しくて楽しい夜をありがとうございました。
また、絶対、行きます！（笑）
東銀座の夜をパシャッ♪
最近はお誕生日になると母に花束を贈ります。この日は朝から色々と動いていたので、お花を用意する暇がありませんでした。
だけど、帰りに花屋さんがギリギリで空いてました。しかも、母の好きな黄色の花束を買うことができました。母に産んでくれてありがとうの気持ちを込めて贈りました。
夫や娘、母にお祝いしてもらってとっても楽しく素敵なお誕生日を迎える事が出来ました。
感謝してます。
いつもありがとう。
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