イタリア料理教室

おはようございます。お正月後の三連休は嬉しいですね。いかがお過ごしですか？私はたまたま近所のイオンに行きました。するとカラブリア州でアテンドしてくださったYumiさんご家族がいらっしゃいました。もう、驚いたのなんのってこんな事あるのかな（笑...

こんにちは。今日は昨年の大晦日の保存ができるイタリアンの裏話をしたいと思います。昨年で保存ができるイタリアンおせちは２回目になります。今回は２０１９年の大晦日、保存ができるおせちの裏話をしたいと思います（笑）一昨年、２０１８年の大晦日、保存...

2月メニュー　ヴェネット州の料理　前菜ほうれん草のフリテッレ冬の甘いほうれん草を使ったお料理を作ります。たっぷりとほうれん草が食べれて、ふわふわの食感です。おつまみにも前菜にもおすすめです。不足しがちなお野菜もたっぷりとれます。プリモ新ジャ...

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。お正月は皆様、どのようにお過ごしになられてましたか（笑）？私は大晦日は一年の締めくくりイベント保存ができるイタリアンおせちのレッスンをしていました。昨年は昼夜と二部制...

保存ができるイタリアンおせち、5．5寸3段、お重4人前お持ち帰りレッスンです。昼の部と夜の部は満席になりました。ありがとうございました。昨年よりメニューは2品増えて、13品作ります。※写真はイメージです。メニュー13品【壱の重】鶏胸肉と栗甘...

こんばんは。今年の大晦日１２/３１火の保存ができるイタリアンおせちは昼の部満席、夜の部が残席２名様となっております。当日は品数が多いのでかんたんな食材の下準備はこちらでさせて頂きます。さて、今年のイタリアンおせちはどんなお料理がご紹介したい...

こんばんは。もうすぐ、クリスマスですね♪永遠に素敵な山下達郎のクリスマスイブを聴くと心がホッとします（笑）１２月のクリスマス料理単発レッスンは焼いたピッツァ２、３人前のお持ち帰りが付きます。ピッツァ専用箱をご用意しております。前菜はカプレー...

おはようございます。　師走も中旬、外はクリスマスのイルミネーションが街を飾ってます。お店にはクリスマスグッツやお正月を迎える品が並び年末を盛り上げてくれてるようです。　さて、１月のマクロ美イタリアン単発レッスンでは前菜にポテトサラダ風クロス...

こんばんは。先日、第３回六本木イベント～六本木でイタリア生活を～のイベントが終わりました。６月、９月、１２月と３回に渡りイタリア南部、中部、北部の歌と料理を楽しんでいただきました♪朝から足を運んで下さったお客様には本当に感謝しております。３...

こんにちは。　今週の水曜日は六本木で第３回目、最終回の北イタリアの音楽と家庭料理のイベントがありました。　第３回目は北イタリアのお料理を作りました。野菜類などは前々日に買いだしに行きました。前日、朝は肉などの生ものを買いだしに行き、調理スタ...