東京都小平市

おはようございます。暑い日が続きますがお元気ですか？こんな熱気ムンムンな気候ではどうしても食欲が落ちてしまう方もいらっしゃると思います。こんなシーズンは季節や気候に合わせて作るマクロ美イタリアンはいかがでしょう？今月も身体をクールダウンして...

こんばんは。今月の世界遺産単発レッスンは南イタリアの家庭料理を作ります。南の料理は野菜やオリーブオイルを使います。プーリアのおばあちゃんに教えてもらったお肉のポルペッテ、カラブリアのマリアンナさんに伝授して頂いたごまのジュッジュレーナなど南...

メンバーがワインに強すぎて午前中から山梨ワインが止まりません😊広がる山と勝沼の景色に癒されます。左からゴボウは揚げて甘辛く煮付けたカレー風味です。自家製キュウリのきゅうちゃんはパリパリ(笑)伏見唐辛子かな？マグロと味噌のリピエーネです。ワイ...

おはようございます。マクロ美イタリアンの単発レッスンスタートしました。生徒さんからは肉や魚を使わないだけでなく、チーズや牛乳の使わないんですねと驚かれたり。豆腐のカプレーゼがおいしい～とか、ズッキーニとパプリカの玄米詰めの食感がいいなどとお...

こんばんは。今日はプティットファームさんでメゾソプラノ歌手のマキさんとお打合せをしてきました。ランチ一番乗り♪新鮮な無農薬野菜がモリモリです（笑）ついつい食べ過ぎちゃいます（笑）マスターに畑を案内して貰ってもぎたてミニトマトを食べました♪昔...

こんにちは。８月の世界遺産単発レッスンのご案内です♪8月　南イタリア家庭料理8月は復活メニューを作ります。過去の人気のあるメニューを集めました。南イタリアの家庭料理をご家庭で作ってみませんか？パーネじゃがいものフォカッチャプーリア州のじゃが...

8月おとなじかんのプレミアム料理教室【夏にスタミナ！イタリア家庭料理〜ソムリエ厳選イタリアワインを飲みながら〜】厳選ワインフリードリンク　付きおとな時間様主催のプレミアム料理教室で講師をさせて頂きます。「ペペロンチーノがおいしくできない！」...