未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 ジェノヴァの老舗 1780年創業 ヨーロッパ最古の砂糖菓子店 一口食べたら貴婦人気分 ピエトロ・ロマネンゴ本店訪問
こんにちは。 ジェノバ旅行記、しばらくストップしてしまいましたが続きです。 ジェノバには1780年創業の老舗砂糖菓子店、ピエトロ・ロマネンゴがあります。ヨーロッパ最古の砂糖菓子店とも言われています。 伝統的で赴きのあるお店です。 パルマやガ...
イタリア料理教室
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レシピ 東京都 小平市 イタリア料理教室 ボタニカルオイルミックスで作る野菜のグリルレシピ 4つの食べる美容と健康 アマニオイル エゴマオイル オリーブオイル アボカドオイル 10月レッスンプレゼント！
こんにちは。 オリーブオイルから浮気してボタニカルオイルミックスでイタリアンを作りました（笑） 美容と健康にこだわった4種類入ったオイルです。内容はまろやかでコクのあるアマニオイルと畑の青魚と言われ体内で一部がEPAやDHAに変換されるエゴ...
イタリア料理教室のご案内 東京都小平市 イタリア料理教室 10月の世界遺産単発レッスンはサルデーニャ島料理 youtubeでご案内
こんにちは。 久しぶりですがyoutubeで10月の世界遺産単発レッスンのメニュー案内をしています。 かんたんできておもてなしにも喜ばれるマグロのカルパッチョは柵のマグロをスライスして食感や味わいの異なる食材を乗せて頂きます。 パスタはボリ...
イタリア料理教室のご案内 東京都小平市 イタリア料理教室 10月の世界遺産単発レッスンはサルデーニャ島料理 まるで何でも手作りの時代にタイムスリップ お家で作りたくなる不思議なクルルジョネス おもてなしにはマグロのカルパッチョ ムール貝の下処理 ひよこ豆とムール貝料理 11月1日祝日のお菓子パバッシーネ
こんばんは。 10月の世界遺産単発レッスンはサルデーニャ島のお料理です。サルデーニャ島はシチリア島の次に大きな島です。全世界からセレブがバカンスで訪れるイメージの方もいらっしゃると思います。セレブの皆さんが遊びに行く場所は北のエメラルド海岸...
未分類 東京都小平市 イタリア料理教室 手作りお誕生日ケーキは2段デコレーション いちごの代わりにブルーベリーとラズベリー
おはようございます。 娘のお誕生日に2段のデコレーションケーキを焼きました。 9月の誕生日ケーキは上に乗せるいちごがあまり出回ってないので毎年、フルーツに悩みます。 いちごがあっても外国の酸っぱいのです。 最近はスーパーにも外国のブルーベリ...
イタリア料理教室のご案内 東京都小平市 イタリア料理教室 モルタイオで作るジェノベーゼペーストはひと味違う 素材の味を生かした鮮魚の料理の調味料は塩だけ 集中のあまり沈黙（笑）静かに楽しむトロフィエッテ作り カネストレッリはホロホロの優しい食感 リグーリアレッスン風景
こんばんは。今月のイタリア料理教室は8月に行ったイタリア北部、リグーリア州のお料理でした。 お教室にはミニバーがあります。お好きな方はワインを飲みながらご参加OKです（笑）強制ではございません。ノンアルコールを飲んでらっしゃる方もいらっしゃ...
イタリア食材の話 東京都小平市 イタリア料理教室 香り広がるバジルの丘 緑の絨毯は世界に飛ぶ プラのバジル生産者訪問
こんばんは。 ジェノバから電車でプラという街に来ました。プラは良質なバジルの生産されています。Il pesto di praさんのバジル農園を訪問させて頂きました。 到着すると道端に大きなロバ２頭がお出迎え～（驚）人が周りにいません（汗）も...
イタリア料理研修 東京都小平市 イタリア料理教室 IL Fiore ジェノバのおしゃれレストラン Il Marin
８月という時期はヨーロッパでもお休みの時です。日本から調べていったレストランは尽くお休みでしたが、行きたかったレストランIl Marinは開いてました。 場所はジェノバのEatalyの中にあります。日本の雑誌やミシュランガイドにも掲載された...
リグーリア州 東京都小平市 イタリア料理教室 IL Fiore かつての海洋王国 港街 ジェノヴァ♪
ミラノチェントラーレ駅からFrecciaBiancaフレッチャビアンカ（長距離電車）に乗り、約1時間30分でGenova piazza principeジェノヴァ ピアッツァ プリンチペ駅に到着！まだ、右も左もわかりません（汗）知らずに予約...
イタリア料理教室のご案内 東京都小平市 イタリア料理教室 IL Fiore 9月、10月イタリア料理教室のご案内♪
こんにちは。 9月と10月の世界遺産単発レッスンのご案内です。イタリア料理教室のメニューをUPします。8月のイタリア料理研修で出会ったお料理をご紹介致します。今月のレッスンでは現地の珍しい食材をたくさんお味見頂けます。是非、お気軽に遊びにい...