2022

ブロード　ディ　カルネとボッリート　ミストの違いについて書かせていただいてます。

コッパというとイタリア語で豚肩ロースのハムなどの意味もあります。しかし、もう一方でグラスとかカップやパフェという意味もあります。今回はハムではなく（笑）冷たいドルチェで桃のパフェのお話です。

オンラインレッスンでサイリウムの使い方がわかる米粉のピッツァとムール貝の下処理をしてほうれん草詰めを作りました。

【レシピあり】ジャパレボ料理ライブ配信に出演させて頂きました。野菜のグリルバルサミコ酢風味を作りました。　

お客さんに召し上がっていただくお料理の盛り付けどうしよう？ご家族の大切なイベントのお料理も美味しそうに見える盛り付けにしたいな〜♪とか思われる方もいらっしゃるかもしれません。ホームパーティーやおもてなしなど場面に合わせて盛り付けについて書かせて頂いてます。

９／９金14:00〜、ジャパレボ様のインスタライブ配信で料理を担当させて頂きます。ジャパレボ様はオンラインショップを運営されています。「想いで届ける丁寧な暮らし」がコンセプトです。お皿など伝統工芸品の魅力を発信されています。

ムール貝ってどう食べたらいいかわからない？また、ムール貝の下処理の仕方もわからないからお店で見かけても買うことがなかった〜。というお声がありました。レッスンでムール貝の下処理をします。イタリア料理レッスンのご案内です。

家族の健康を考えてより体にいい食材を使いレッスンさせて頂いているきっかけについて綴ってます。

従姪がお家に遊びに来てくれたのでたくさんお料理を作りました。久しぶりにイタリアンでおもてなし♪疲れも吹き飛ぶ酸っぱいお魚料理です。

生ハムを米粉ピッツァを作るイタリア料理教室のご案内です。